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许愿餐厅并不想爆火(129)

作者：少地瓜 时间：2021-11-23 11:08 标签：甜文 种田文 美食 成长

　　缺了墙外的菜地，缺了夏日去场院里扇着蒲扇乘凉，缺了仰头就能看见星星的天，也缺了一出门就能聊天的老邻居……
　　老太太突然有些惆怅起来。
　　罢了罢了，人上了年纪，就爱想七想八。
　　不想了，不想啦！
　　她意犹未尽地喝了两口小米粥，视线在烤包子和素三鲜上面徘徊两下，果断伸向烤包子。
　　“还真是烤的……”
　　老太太拿着那四边四角的烤包子，翻来覆去地看。
　　不同于蒸包的柔软，烤包子显然更具有大西北的粗豪的风味。
　　被折叠成四方形的表皮烤出零星的焦黄色燎泡，微微有些发硬。
　　可只要轻轻按压，就能感受到表皮之下柔软而充实的内心。
　　老太太一口咬下去，满嘴流油。
　　大块羊肉混杂着洋葱和香料的味道扑鼻而来，在口腔中疯狂肆虐。
　　薄如纸的烤皮中包裹着大块大块的羊肉，莹润的汁水满溢，散发着浓浓的羊油味儿。
　　烘烤远比汽蒸更耗费水分，为了达到口感上的均衡，烤包子就比蒸包需要更多的油脂。
　　这里面用了五分肥瘦的羊肉配上羊尾巴油，少一点儿都会发柴。
　　热力将肥肉中的油脂逼出，滋润了洋葱和面皮，使得外酥里嫩。
　　薄薄的面皮便好似画龙点睛一样。
　　山东人也爱喝羊汤，所以老太太吃的也挺美。
　　她见其他桌上有的放着果汁，有的放着酸奶，就有点馋。
　　“天长啊，那是什么啊？”
　　老太太眯着眼睛，明知故问。
　　应天长看了眼，就笑：“人家说光空口吃羊肉烤包子容易腻，喝点果汁和酸奶胃里舒坦。”
　　老太太就哦了声。
　　她也不说要，只是眼巴巴瞅着。
　　老小孩儿，老小孩儿。
　　人上了年纪之后，往往嘴巴馋，可碍于颜面，又不好意思明说。
　　见状，应天长也叫了一瓶酸奶，一杯果汁，“娘啊，您尝尝？”
　　听说酸奶是老板用牧场直送的纯牛奶自己做的，果汁也是鲜榨的。
　　老太太擦了擦嘴巴上的油，扭捏道：
　　“哎呀，这不是有小米汤吗？还买这个干什么，不便宜吧？怪祸害钱的……”
　　到底没拒绝。
　　酸奶和果汁是廖初亲自送过来的。
　　“您吃得怎么样？”
　　廖初问道。
　　地方性美食，还是当地人最有发言权。
　　老太太瞅了他一眼，“哎呀，这身板真好，个头真高啊。”
　　当地的老人，最喜欢长得结结实实高高挑挑的汉子。
　　能顶事儿，拉出去当爹娘的脸上也有光。
　　“老板，您这包子做的绝啦！”
　　应天长竖起大拇指，又小声道：“刚才我妈都说，比她调的味儿好。”
　　不过这话可不能给老太太听见。
　　人家不要面子的吗？
　　廖初失笑。
　　怪有意思的娘儿俩。
　　这就是母子间最好的状态了吧？
　　他从这两人身上收取了几枚很独特的果实。
　　属于老太太的几枚是从内部一点点透出来的蜜色，颜色最深的地方近乎红棕，微微带着点苦。
　　可到了外部，更多地还是带着点儿盐味的甜，舒朗而豁达。
　　要想甜，加点盐，这显然是位颇具生存智慧的老人家。
　　儿子的则是深深浅浅的红，跟本人一样热烈外放。
　　对母亲的孝，对妻子的关爱，对子女的呵护……
　　是个外粗内细的好男人。
　　多好的一家。
　　廖初竟微微有些羡慕。
　　他将那蜜色的果实命名为“慈”，红色的果实名为“善”。
　　投桃报李，廖初额外送了母子俩一盒蛋烘糕。
　　老太太连连推脱不要，硬要儿子付钱。
　　廖初笑道：“我是第一次做山东大包，您老就来了，也是缘分。”
　　老太太犹豫了。
　　应天长爽朗道：“行，那就谢谢了！回头我让我媳妇儿给你寄点儿正宗的山东大葱，可甜可好吃！”
　　廖初也笑了，“多谢。”
　　山东大葱极为有名。
　　那些动辄一二米的巨物有着与外表极其不符的细腻内心：不辣！
　　对其他地域的人来说，葱可能只算配菜。
　　但对习惯了巨型大葱的部分北方人而言，这可是正经能上桌撑场面的。
　　葱爆蛋，猪肉大葱水饺，都鼎鼎有名。
　　就连吃烤鸭，吃蘸酱菜，也有山东大葱的一席之地。
　　它的口味极其清甜，空口吃也不会觉得刺激……
　　娘儿俩跟聊了小半天的食客们道别，一前一后走出去。
　　吃饱喝足的老太太腰杆挺直，背影里都透着点儿畅快。
　　就隐约听到当儿子的问：“娘，咱还家去不？”
　　老太太哼哼唧唧道：“难得出来一回，多耍两天也不孬……”
　　****
　　余渝把廖初的原话转达给赵老师她们。
　　两个姑娘脸上明显带着失落，道了谢，垂头丧气地走了。
　　余渝咔嚓嚓吃着蛋烘糕，有点想不明白对方这份感情因何而起。
　　她们根本没有见过廖先生呀。
　　何谈喜欢？
　　反正……他不太懂。
　　晚上下班，余渝习惯性去廖记餐馆吃饭，谁知还没进门就被人拦住了。
　　“余老师！”一道瘦巴巴的人影从角落里跳出来，吓了他一跳。
　　“对不起！”对方马上歉意道，慌忙站到路灯底下。
　　余渝捂着心脏做警惕状，看清来人模样后，狠狠松了口气。
　　人吓人，真的吓死人。
　　他还以为以前暗访太多，终于被人找上门来报复了呢……
　　他记得这个黑瘦的年轻人。
　　好像是廖记餐馆第一次扩招时来的，叫胡海，干起活来很卖力。
　　“你找我什么事？”
　　余渝问道。
　　胡海挠了挠头，似乎有些赧然。
　　“那个，您知道廖老板的生日吗？”
　　“嗯？”
　　余渝愣了。
　　好端端的，你问你家老板的生日是要干嘛？
　　生日什么的，他也不知道啊！
　　不对，等会儿！
　　最近为什么总有人找我问廖先生的私人问题！
　　胡海茫然地眨了眨眼，“因为看上去您跟老板最熟……”
　　来廖记餐馆之前，他就听说老板朋友不多，来了一看，确实。
　　赵阿姨、宋大爷等人虽然也天天来，但毕竟有年龄差，好像都不如眼前这位余老师来的亲近。
　　听了这话，余渝心里就有点安慰。
　　对嘛，我跟廖先生是朋友哎！
　　然而就听胡海继续道：
　　“而且你们还住在一起，我就想着……”
　　“等会儿！”
　　余渝直接原地跳了起来，脸上热辣辣的，“这谣言你从哪儿听来的？”
　　胡海又开始挠头，指着餐馆的方向说：
　　“他们都这么说啊，你跟老板每天都一起从小区里出来。”
　　余渝有点抓狂。
　　“那你也别多想啊，同一个小区的人成千上万，我们压根儿都不在一栋楼。”
　　然而胡海没听进去。
　　或者说根本不关心。
　　他只是执着的问着最初的问题，“您知道老板的生日是哪天吗？”
　　余渝就觉得自己好像一拳打进棉花里，憋的够呛。
　　“不知道，不过你问这个嘛？”
　　打听老板的生日什么的，好像并不是一个合格员工必须具备的条件吧？
　　胡海顿时窘迫起来。
　　余渝隐隐看到血色从他黝黑的面皮底下沁出来。
　　年轻人紧张地抓着自己的手指头，结结巴巴道：“我，我想拜师，我想学真本事，我想……”
　　我想赚大钱。
　　他家里很困难，砸锅卖铁才凑够了烹饪学校的学费。
　　如今好不容易毕业，却愕然发现漫长的职业生涯甚至还算不上入门。 Fxshu.org


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