山间四食(45)

　　平常炒菜的时候很少拿鸡蛋炒着吃，王凤玉说那是要留给陆云瑞补脑子的。
　　把蒸笼里的馒头捡到篮子里,盛一盆米粥，兰姐儿端着午饭轻手轻脚走到堂屋,小心翼翼把菜放到了桌子上：“爹、娘,吃饭吧，我去……喊三哥。”
　　王凤玉这会儿本来就气不顺，听了兰姐儿说话劈头盖脸就是一通骂：“我说过多少遍了,你就一个哥，什么三哥三哥的？你哪来的大哥二哥？这么大人了长不了记性是不是？”
　　兰姐儿低着头缩着肩膀没敢说话。
　　王凤玉一上午的气这会儿终于撒了些出来，阴着脸走到桌子旁坐下，但在看到桌上那盘鸡蛋的时候怒火重燃：“谁让你炒鸡蛋的？我怎么和你说的，你现在能耐了是不是？连你娘说的话都不当回事了！”
　　兰姐儿瑟缩着开口：“不是的娘,是……是家里没肉了，我才炒了两个蛋。”
　　“没肉你不知道去买？肉是死的你人也是死的吗？都说了家里的鸡蛋是要留着给你哥补脑子的,你是个傻的听不懂话是不是？”
　　“行了——”一直坐在一旁的陆德兴陡然开了口，沉声道,“不就一盘子鸡蛋吗,也值得你这样？开口就死不死的，不嫌晦气。再说了,家里一筐子鸡蛋，云瑞有几张嘴要吃那么多，以后家里多吃些鸡蛋，省些割肉的钱。”
　　王凤玉一摔筷子，“陆德兴你什么意思？云瑞吃鸡蛋吃多少年了不见你说什么，现在说这种话你别以为我不知道你安的什么心。”
　　陆德兴瞅了自己婆娘一眼，没说话，拿起个馒头开始吃饭。
　　王凤玉气不打一出来：“你老陆家祖上大字都不识一个的，陆云朗陆云川也只是两个空会卖苦力的庄稼汉，能出我们云瑞这么个会念书的，那是你家祖坟冒了青烟了！多的是人考秀才几年不中的，你现在这甩脸色给谁看？”
　　“那沈家那小子怎的就考上了？我瞧他整日待在家，也没和云瑞一样三天两头去镇子上见同窗花钱，这下我们家哪来的脸见人？”
　　王凤玉心里也正烦这事，她家云瑞这次定能高中的话是她自己放出去的，这下没考上，村里不知多少人在瞧自己家笑话。
　　而且那头的……王凤玉气得咬紧牙，都是让姚春玲那贱人那张烂嘴给咒的，不然她家云瑞怎么会考不上。
　　王凤玉和陆德兴在堂屋里争执，陆云瑞在自己屋里面阴沉着脸，手里的笔几乎要被他捏断。
　　自己落了榜也就罢了，沈家那小子居然一次就考上了秀才，那小子明明愚钝不堪，居然会比他先考上秀才……怎么会。
　　原想着自己今年高中，就能在村子里扬眉吐气受人追捧，兴许还能入了镇上哪位老爷的青眼，寻一门好亲事，娶位家里显赫的小姐，从此平步青云。
　　那以后别说风月楼里普通的哥儿姐儿，就是风月楼里的头牌，也得在他跟前卖笑。
　　可如今，他的计划全都泡汤了。
　　堂屋里的争吵声隐隐约约传来，陆云瑞脸色更沉，今年落榜，往后他还如何开口向家里要钱去镇上。
　　一顿午饭，陆云瑞借口身子不舒服没出屋门，陆德兴和王凤玉也没有胃口，这会子王凤玉也没那个心思去管兰姐儿了，兰姐儿破天荒吃了顿好饭。
　　饭后，陆德兴沉着脸回屋里睡大觉，王凤玉到底还是放心不下，叩了叩陆云瑞的屋门。
　　陆云瑞屋里烧着炕，很是暖和，他正躺在炕上想着该怎么弄到钱好再去见见风月楼里的哥儿姐儿的，听见叩门声，忙揉了揉眼换了副神色。
　　门一开，陆云瑞站在屋里，双眼通红，发髻凌乱，看上去心灰意冷。
　　王凤玉心里本也有些怨陆云瑞，毕竟为着他当上秀才老爷，家里花出去了不少银子，刚才同陆德兴争辩，也只是想在陆德兴面前给自己和儿子留些脸面。
　　可现在见到自己儿子这副消沉模样，她心里那点子怒其不争的埋怨瞬间没有了，只剩下心疼。
　　“儿啊，不过是今年落了榜，你饭也不吃门也不出的，把自个儿的身子熬坏了可怎么办啊？”
　　陆云瑞摇摇头，说话有气无力的：“娘，你放心吧，没事的，我只是……心里头有些难受。”
　　王凤玉宽慰他：“儿啊，这次不行还有下次，你那么聪慧，总能高中的。”
　　“儿子只是有些想不通。”陆云瑞红着眼道，“平日在学塾里，先生总夸我聪颖，说我文章做得好，同窗们也常争着与我磋磨学问，我怎么会落榜呢？反倒是沈家那个呆子考上了，在学塾里，他可是样样都比不上我的。”
　　王凤玉也想不通，自家儿子如此聪慧，怎么就没考中呢？
　　她握住陆云瑞的手骂道：“真是老天无眼，那沈家阿奶天天在家里烧香拜佛，谁知道她是不是动了什么坏心，夺了你的气运去？”
　　陆云瑞以袖拭泪：“娘，儿子多年的苦读白费了也就罢了，只是连累爹娘也同我一起在村子里抬不起头来，儿子实在是羞愧难当，不如就像村里婶子们说的那样，扔了书卷，给家里干活罢。”
　　听着陆云瑞这么说，王凤玉忙道：“好孩子，这个时候你心里居然还在想着爹娘，我和你爹没白疼你。只是你千万不要多想，村里这些田里刨食的泥腿子知道些什么？你以后是要当大官的，不必理会她们，你只一心一意读你的书，家里的事有我和你爹呢。”
　　王凤玉又安慰了陆云瑞好一阵子，见陆云瑞状态好些才放下心来：“早上中午都没吃，身子怎么受得了？娘去给你打两个鸡蛋下碗面条。”
　　王凤玉前脚踏出屋子关上门，陆云瑞紧锁的眉头就松开了，眼里的泪水也没了，摆摆袖子又躺回了炕上，脑子里继续着想风月楼的头牌。
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　　陆家的事，村里人茶余饭后当作笑料讲了几天也就过去了。
　　毕竟陆云瑞考没考得上那都是人陆家的事，马上就要到年节，家里又要打扫又要置年货忙得很，还是过好自家的日子最重要。
　　岑宁这两日更是忙得厉害。
　　吴二河说要帮陆云川的忙，还真给他们家扛了半扇猪来，给大哥大嫂分了一半去，岑宁马不停蹄开始收拾一木盆的肉。
　　留一些新鲜肉平日炒着吃，剩下的做成腊肉和香肠，留到明年都可以吃。
　　吴二河瞧着是个粗汉子，但做事细致，帮忙把肉收拾得干净不说，猪毛都提前烫掉了。
　　岑宁把肉切成猪肉条，水里放新鲜桔子皮去猪骚味，又拿毛刷把肉清洗干净，洗好的猪肉条晒干水分，其中五花肉用来做腊肉最好。
　　锅里放八角桂皮和辣椒草果子炒香，再倒入大量的盐和辣椒面翻炒。
　　五花猪肉条上涂抹上厚厚的香料，香料抹得越足熏好的腊肉就越好吃，猪肉条放进坛子里，放到厨房等它腌制入味，又开始做腊肠。
　　腊肠是过年必不可少的菜，油润香甜，切半根放到米饭上蒸，米饭都带着股油香味，只就着半根腊肠都能吃下两碗饭，也不似腊肉那样咸硬。
　　做腊肠的肉得切的小，依然是放进坛子里搁上香料，只不过要多加一味酒，这样做出来的腊肠能有股香味。
　　香料和猪肉用手揉搓均匀，和腊肉一样装进坛子里等它腌制。
　　两坛子腊肉腊肠收拾好，陆云川和岑宁抹料的双手也辣得不行，那香料里辣椒面占了大半。
　　打水洗手，陆云川瞧着岑宁边洗手边皱着眉头想事情的样子发笑：“怎么猫冬反倒比平日里干活的时候更忙了？”
　　手搓干净，陆云川拿过布巾给岑宁擦干手。
　　岑宁撅着嘴，心里想汉子就是汉子，陆云川和他阿爹兄长一模一样，平日里埋头干活是一把好手，干活回来家却一点不懂怎么过日子，哪晓得过年前都要准备些什么。
　　腊肉香肠炸货，吃的时候倒是挺开心，不知道岑宁成日想着预备这些，做梦梦见的都是自己在做吃食。
　　腊肠腊肉要趁着雪前还有日头的时候熏好，到年节能打开坛子吃。
　　雪前还要去镇子上买些果脯和厨房里的糖盐等物，年关要腌制的东西多，这些用得快，做坛子腊肉就废去大半。