跛公子的替嫁小夫郎[种田](23)
他拉了张小凳子坐到灶边，火苗蹿起来，有点烤脸。
沈柳揉了把耳朵根，脑子里总忍不住乱想，尤其早晨瞧见边桌上本该抹脸的香膏，整个人都要滚熟了。
锅里水不多，很快沸腾起来，噗噗地响，只是粥稠，得多烧一会儿才能热。
就他一个人吃，沈柳便没端去屋里，干脆就着热灶动了筷子。
馒头都是新蒸的，眼下热过了，又宣又软，咬一口舌尖都泛起甜。
粥还烫，他拿着瓷勺沿着碗壁舀上一小勺，放嘴边吹了两下，吃进口里。
白粥虽素，却很是香甜，筷子夹起一块茄丁，沈柳咂了咂嘴，满是酱香。
大豆酱都是自己家酿的，最好是赶在春秋两季，趁着天气不冷不热，更好发酵。
那会儿正好是谷雨，天还不多热，赵春梅赶着早市买了两筐新鲜的黄豆，挑出里头个大饱满的，洗干净后泡上一整夜。
泡过水的豆子变作之前的两倍大，又圆又胖，再放到木甑里蒸熟变软。
等放凉些，均匀拌入炒熟碾碎的小麦粉，将黄豆铺平到院子通风的地界，盖上一层干草保温，过不了几天，黄豆就结成了板块，豆粒上长出绵密的菌丝。
顾知禧打小就爱吃这鲜咸口，赵春梅做得就勤，俩人一块把晒好的黄豆板揉搓开，倒进酱缸里，再加水和盐巴，放到暖和的地界暴晒。
为了发酵得快，每天还得“打酱”，用根擀面杖来回搅拌，把豆子打成面糊，这活儿就落在了宝妹头上，她乐得做，回回趁阿娘不注意，伸根指头挖上一口吃。
晒过三两个月，豆酱上了色，又浓又稠的一股子豆香。
平日里拌面炒菜都好吃，尤其是天热胃火大，吃口酱菜，浑身都舒坦了。
沈柳吃得停不下来，也确实是昨个夜里累得紧了，很快就将粥喝了干净，比平日里还多吃了小半个馒头。
收拾妥当，把洗干净的碗筷放进柜子里，沈柳想着去隔壁瞧一眼宝妹，再过会儿就该辰时了，阿娘要是回的不及时，他就先把饭烧上。
到隔壁的这条短路上，沈柳脑子里乱糟糟的，他方才没和顾昀川通好气，不知道男人咋和宝妹说的，今早上没起来是降温凉着了，还是上回寒着没好透又发起来了……
还没进门，先听到了母鸡咯咯哒地叫声，半开的门扉里，三五只母鸡在啄米，顾知禧和郑虎正蹲在院子里斗百草。
两人各执一草，两草相互交叉作“十”字，用劲儿往两边扯，谁的草茎先断谁就输。
“啪”地一声脆响，郑虎手里的草枝子拦腰断开，顾知禧咧开嘴嘿嘿笑起来，屈起手指弹了他一个脑瓜崩。
郑虎捧住额头，不服气地道：“再来！”
沈柳看得乐呵，他敲敲门板子：“宝妹。”
闻声，郑虎先回过头，见到大门边的沈柳忙说：“小柳哥，和我们一块儿斗草吗？”
顾知禧伸手撸了把虎小子的脑瓜，她站起身，走到沈柳面前：“你起啦？”
沈柳挠了下脸：“对不住……本来说好垒鸡窝的。”
“这有啥，又不怪你，还不是我阿哥。”
沈柳耳尖生热，就听顾知禧又道：“其实上回也是吧，就我个棒槌，当你是病了。”
沈柳轻轻“嗯”了一声，臊得直结巴：“我、我不好意思同你讲。”
“可我阿哥好意思啊。”
顾知禧想起早晨，她正想找沈柳一块儿吃饭、垒鸡窝，就被晚起的阿哥拦住了。
他阿哥那心思，要真想瞒她能想出百八个由头，可他就是不说，堵门口偏着头要笑不笑的，她头回见他这模样，和被花子拍了似的。
顾知禧看着眼前脸红成火烧云的沈柳，摇了摇头，她哥夫也太容易害羞了……
她转回身，把院子里的椅子拖了过来，“你坐这上，省得累腰。”
“没那么金贵。”
顾知禧还没说话，边上的虎子已经跑了过来，他手里两根草，朝向沈柳道：“小柳哥，咱们斗草！”
顾知禧揉了把虎子圆滚滚的后脑勺：“你柳哥累了，得歇歇，我陪你还不够？”
郑虎垮个小脸：“又斗不过你……”
沈柳笑起来：“我也可厉害了。”
“真的啊？”
“真的。”
沈柳过来，本是想问顾知禧晌午做啥饭的，眼下三个小孩儿倒是玩起来了。
顾昀川没等见人回，想到沈柳该是去找宝妹了，他走出院子，隔着木门瞧了一眼，见小哥儿玩地正高兴，没多打扰，转身回了书房。
第20章 白嫩豆腐
流云浮卷，日头当空，巷尾的魏婶子家很是热闹，婆子和哥儿聚在一块儿，边唠嗑边磨豆腐，悠闲自在。
做豆腐工序繁琐，得先把泡好的黄豆用石磨碾成豆浆，再煮水点豆腐。石磨占地方，若不是真好这一口，家里不会置办，这条巷子里，也就魏婶子家里工具齐全。
做一回豆腐开一次磨，魏家人口不多一次吃不完，放久了也会发酸，魏婶子就张罗着老姐妹们一块儿做豆腐。
拢共四个婶子，一个哥儿，都是老相识。各家出点儿豆子，离得近的搬两捆柴火，几个人轮换着拉磨，等做好了，再各家分个三五块儿，既能吃得舒服，又不会放坏了。
泡好的黄豆和着刚打上来的井水，一块儿倒进石磨的进料孔里，刘家婶子握着磨盘上的木头把手，缓缓转动石磨。
几人边唠家常边干活，倒也热闹——
“这磨豆子就是累手，要不我真乐意天天吃豆腐。”
“前街倒是有一家豆腐铺子，要么就得赶市集了。”
“前街那个不成，上回怜姐儿去买了两块，说他家豆子不多新鲜，还得是自己磨的才放心。”
磨盘轻轻转动，刘婶子边磨边倒水、补豆子，缓而长的噌动声里，豆浆顺着开孔处源源不断流出来，缓溪似的落进木盆。
眼瞧着木盆里的浆子够分量了，边上丘婆子忙喊了停：“够了够了，满盆了。”
石磨磨出来的生豆浆渣滓多，得加水化开搅匀了，再拿密实的纱布滤个两三回才成。
这活计费力气，得手劲儿大的干，一块儿来做豆腐的宁哥儿忙接了过来：“婶子我劲儿大，我来吧，您帮忙把水烧上就成。”
赵春梅和吉婶应了一声，到灶房里烧火，先把锅热上。
嘶啦一声响，干树叶起了火星子，扔进灶膛里，再添上两把干柴，用不了多久，烟囱里炊烟袅袅，柴火味就飘散了过来。
正好豆浆也滤清了，宁哥儿和丘婆子一块抬起木盆，进灶房把豆浆倒进铁锅里，锅本就是热的，火又烧得旺，不多会儿，生豆浆烧热煮开，浅黄的汤面上沸起一层绵密的白沫。
这时候的豆浆最是浓稠，用瓢舀上一碗，加上二两白糖，那滋味，浑身都舒坦。
眼瞧着豆浆煮好了，赵春梅拿了个干净的木盆子，用葫芦瓢将热豆浆舀进了盆子里。
待不多烫了，执着筷子把豆浆表层厚厚一层豆皮挑开，就能点豆腐了。
豆子身上全是宝，挑开的豆皮晾晒干了就是腐竹，泡水洗干净，不管是凉拌还是炒菜，都好吃。
丘婆子爱吃这口，过来前还打家里带了个竹屉，她忙凑到灶台边递了过来：“别浪费了，晾干些我好带回家吃。”
边上几人悄默瞥了她一眼，都没说话，心里却和明镜似的。
这个丘婆子离魏家近，只要磨豆腐回回都有她，旁的带豆子带盐巴，她多是带半捆干柴，每回多分上两块豆腐不说，还得把腐竹也顺家去。
宁哥儿瞧不过眼，揶揄了句：“人家赵婶子、吉婶子拿的豆子，都没说要这豆腐皮，你咋好要呢？”
丘婆子瞥他一眼：“你赵婶子、吉婶子住得远，拿回去都得脏了，我这不是家就在隔壁么。”
大家伙认识好些年了，彼此什么模样再清楚不过，丘婆子从来爱占些小便宜。
吉婶不想宁哥儿因为这些小事不高兴，她说：“屋里活我们几个干就成，你快上外头歇一会儿。”
