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方宅十余亩(34)

作者:宁雁奴 时间:2017-12-04 20:25 标签:种田文 温馨 布衣生活

  再准备足够的黄豆,跟隔壁村子的豆腐坊约好了日子,将泡好的豆子送去做豆腐。
  豆腐为主,板干、炸豆腐果也不能少——郁容本人挺喜欢吃各种炒菜的。
  黄豆泡得有些多,豆腐坊得到第三天才能交付成品。
  反正不需要自己忙,根本不着急。郁容去了一趟豆腐坊,带回一砂锅的豆腐脑,跟哑叔与孩子们分了吃。
  就发现……
  那几人都往豆腐脑里加盐加芥根什么的。
  郁容觉得不能忍,果断翻出糖罐子,朝自己的碗里倒了几大勺的糖霜。
  三九寒冬。一碗热腾腾、甜蜜蜜的豆腐脑下肚,快活简直赛神仙。
  这时,匡万春堂来人了。
  那位很会做人的大东家,提前备了年礼,派人送上门。
  郁容没有拒绝对方的好意——初步合作,双方还算愉快——收了东西,翻出一些自家制的土特产,试验性制出的几种成药,以及不久前新研制的线香,作为回礼,托来人带给匡英。
  等人走了,打开年礼,发现对方挺有诚意,送的东西都很实用。
  上等的饴糖——或说麦芽糖浆——满满两大陶罐,其贵重,堪比等量的蜂蜜了。绵绸布料五匹。郁容觉得未来一两年家里都不需要再买布了。真西域毛毯两床,材质与做工无可挑剔。西域葡萄酒一小坛,价值超过前面所有的东西。
  郁容不免汗颜,那位匡大东家真是财大气粗,自己的回礼与之一对比,真是太过随便了……看来以后,对待双方的合作要更加用心了!
  将年礼搬运,布匹存衣柜,毛毯送给那几个小孩,葡萄酒留一半放地窖,一半给了哑叔。
  郁容看着两大罐子饴糖,这东西直接吃不方便,放太久可能会变味,就不那么好吃了……
  “郁哥哥,吃糖。”
  郁容低头看着小河,目光被他手上的东西吸引了:“这是从哪来的?”
  “大爷爷给的。”
  “大爷爷”说的是老里长。
  郁容点了点头,眼睛明亮——
  这些饴糖,他知道该做什么了。
作者有话要说:  多谢渊鱼风雨 蕃瓜的雷
    
1.5

  
  炒米糖, 这种在现代社会逐渐被人遗忘的传统美食,放在旻朝仍是稀罕物。
  尽管比起前朝, 旻国的制糖业发达了许多, 但对普通人家来说,糖作为非必需品,仍是属于相对奢侈的存在。
  便是日子还算过得去的人家, 有时馋极了,也得赶着节日、喜事之类,才会买一些尝尝味。
  直到腊月,有一部分上三等户的人家,或许才舍得花钱, 请人来家里“打糖”——半斤饴糖掺上几两的砂糖,熬制后拌入炒米, 打出十几二十斤的炒米糖, 正适合正月里拿来接待拜年的客人……剩余的放米坛里密封保存,留着慢慢吃,吃个大半年的没问题。
  在现代,吃腻了五花八门各式各样的糖果甜品, 郁容差点快忘了米糖的味了。
  这会儿猛然记起来了,当即就有了主意。
  既是过年, 便按过年的习惯来。
  匡万春堂送的这些饴糖少说有三四斤, 与其等放陈了浪费,不如拿去打米糖。
  米糖经放,好吃又饱肚子, 不仅能干吃,还可以泡水,平常用来垫肚子倒是不错。
  想到便开始行动,郁容翻出前日包粽子剩余的糯米。
  淘洗,燃灶,煮饭。
  郁容要做的米糖,严格来说不是炒米糖,而是具有他老家特色的冻米糖。
  炒米糖与冻米糖外表相像,吃着口感好像区别也不大,不了解的人容易弄混,但实际上二者还是不太一样,在制作方法上也十分不同。
  说到冻米糖,郁容印象最深的是熬红薯糖稀。
  一锅红薯烀熟了,加点麦芽糖,滤渣过后慢火熬制,终成糖稀。
  可惜,旻朝没有红薯,糖稀也就熬不成了。
  郁容只有参照炒米糖的制法,用饴糖加上绵白糖,替代糖稀——尽管在他看来,麦芽糖浆的口感略逊于糖稀。
  省了熬糖稀的这一步,最关键的就是做冻米了。
  比之炒米,冻米的制作要麻烦不少。
  煮熟的糯米饭冷却,散铺在竹匾、篾垫之上,让太阳晒上一段日子,直到米粒干燥,半透明状的冻米生脆到牙齿一咬即成两截,才适合炸成米花。米花倒入滚热的糖稀之中,反复拌炒后放进模具里,轧平轧板,趁热切成方方正正的片块。
  等糖稀干了,米糖便打好了。
  无论炒米糖或者冻米糖,都可加些其它的东西,诸如芝麻与花生。芝麻糖与花生糖也是最常见的两种米糖,吃着比纯米糖更香、更美味。
  旻朝还没有花生,郁容只好多准备一份芝麻——好在他本身不算多爱吃花生。
  炊烟袅袅。
  不多时,厨房乃至整个后院都飘起了阵阵糯米的清香。
  差不多是可以吃晚饭的时候了,郁容便叫上哑叔几人,一人盛上一大碗的糯米饭。
  黏黏糯糯的,带着丝丝甜香,米饭咽入了腹中,嘴里仍是回甘无尽,吃得人心满意足。 
  只是……
  糯米饭吃多了容易腻,又不太饱肚子。好在,此先每人吃了两碗的豆腐脑,不担心夜里饿肚子。
  当然,除了郁容这个小败家子,屋里其余几人,可没谁会嫌弃糯米腻。
  尤其是几个小孩,捧着碗,个个眉开眼笑的,满脸的喜庆跟过年似的。
  不提米糖,其实糯米本身也是相对稀罕的存在,平常鲜少有机会这般敞开肚子吃。
  ——或许正因此,这一带人家过年打糖,用的是炒米,而不是冻米。
  填饱了肚子,大锅里的米饭已经不烫手了,便是时候盛出来。洗干净竹匾,米饭均匀地撒上去,遇到饭团,便用手搓开,散成一粒粒的米粒。刮干净了米饭,再铲出香脆的锅巴,同样晒上几个日头,用茶油炸一炸,又是一道可以搭嘴的小吃了。
  郁容不由得暗恼,怪自己没能提早记起冻米糖的存在。这年底没多少日子,万一日头不好,可能就赶不及在春节前打好米糖。
  很快又释然了,反正这糖是自家吃的,赶在年前或者年后的,没什么区别……不过是为了让两大罐子的饴糖物尽其用罢了。
  天将黑,糯米饭便先阴晾着,等明日太阳出来了再拿去晒制。
  在冻米晒好前,打米糖是没影的事,暂且只能放一边。
  要忙的还有很多。
  正常的学习就不说了,郁容每天花费大半的时间于研究、制备成药之上。魔改版的轧丸机用得越来越熟练,六味地黄丸的制作是愈发顺手了,在保证质量的前提下,速度加快,数量越来越多……
  便如此,一想起现代适用广泛、难以计数的各类成药,无法自得自满。至少,光制出一样六味地黄丸,远远不够,还得继续研究其他的、有市场前景的常备药。
  倒不着急,经过这一段时间的沉淀,郁容已经定了心,决定稳扎稳打……想要引进现代中成药的野心仍然存在,但,凡事不能一蹴而就,不必急于一时,反正他还年轻,慢慢来。
  学习、制药之余,见缝插针制作药皂与牙膏,也是日常工作。
  钟哥儿和明哥儿目前只能打个下手,关键的工序还得靠郁容自己。
  或许是年底的缘故,林三哥的生意实在太好了,牙膏与药皂始终是供不应求,赶制了几回,每一次制作的分量甚至增多了许多,仍是不够卖。
  郁容“加班”了好几天,实在忙不过来了,终于搬出了制药“神器”——正是花大代价请汝窑烧制的——渗漉罐,以及回流提取装备。
  两样东西依然是经过了系统的魔改,跟现代的不太一样。
  其实在储物格里,存有现成的渗漉器与回流提取装备,是系统最开始奖励的,不过,郁容觉得玻璃的器具太打眼了——哪怕这个时代有琉璃制品——就没打算拿出来用。
  可,传统的中药成分提取,着实耗时耗力。
  无论通过煎煮,或者固体升华,火候不好掌控,过程中不可避免伴随着分解现象,出产率差,效率太低。郁容此先用的是浸渍之法,倒是简单易行,浸出率却比较差,又是以水为溶剂,由此提取的药液容易腐败。
  想要提高效率,缩减一些繁琐的工作,自然而然就想到了引入现代手法。
  有系统奖励的实物,郁容又花了大量的贡献度兑换了图纸,便有了如今这魔改版的渗漉罐与回流提取装备。经由渗漉法与回流提取法提取中药成分,大大提高了药液浸出率,同时减少耗时,再配合着手动粉药机,可适用于大量生产。
  当然了,只靠郁容一双手,再如何大量生产,也大量不到哪里去。
  反正,钱够用了,他在商业上没大追求,一时没想着拓展规模什么的……眼下赚得不少,靠牙膏与药皂,够他吃个几年不担心。
  正在郁容“不思进取”之时,好一段时间没刷过存在感的系统,突然发出了一声提示。
  并非又临时发布什么任务,系统通知他,由于“行商”得到的纯利润超过了百银,副职业升级了。
  郁容着实意外了一把。除了做牙膏让林三哥卖,他好像没干什么吧?且,这才多长时间,居然赚了那么多钱……真真是暴利!
  话说回来,纯利润既有百银,他怎么没见着钱?
  仔细想想……郁容囧了。
  ——赚到的钱好像全被他花光了?
  这……
  郁容清了清嗓子,不再纠结钱花哪去了,将注意力放到了系统的奖励上。
  副职业的日常任务一项挺多的,前期积攒了不少贡献度,不过一直没什么实物奖励,这一回升级了,想必……
  一本手册,是系统的奖励。
  郁容好奇地翻了翻,手册不厚,没一会儿就扫完了。
  心情有点微妙。
  这本手册,跟之前奖励的药书之类,价值没得比,却是……十分实用?
  能不实用吗?洗发水与面霜,可是现代家庭不可或缺的日用品。
  手册按照功效、成本等,详细地列出了不同的洗发水与面霜的配方。
  郁容默了。
  系统这是想让他在旻朝推广一整系列的日化产品吗?
  推广什么的姑且不提,这本手册得来及时,确是合人心意。
  ——系统真是一如既往的体贴。
  就在昨晚,洗浴时郁容还想着没有洗发水,靠肥皂洗头太不方便了,以及,这个时代虽有面脂,不说价格昂贵,味道不怎么好闻,且非常油腻,用着难受……当时是一闪而过的念头,也没认真思考,
  毕竟,没必要什么东西都靠自己亲手动手做。
  不过现在有了配方,里头又详细地描述了制备工序,倒是可以尝试一下。如果,制作工序不比牙膏复杂的话,多一样可以兜售的商品,也是不错的……照他如今的消费,就不必担心日后收入减少,养不活自己了。
  “喜新厌旧”的郁容当即改变主意,丢开了牙膏与药皂的制作,叫上学徒帮忙炮制药材。
  面脂市面上有卖的,便先行试验旻朝没有的洗发水。
  主要成分跟药皂一样,以清污去垢的无患子与皂角为君。
  无患子泡沫多,清洁能力强,可以去屑止痒;皂角更能彻底清洁毛囊,天然具备杀菌止痒的效果。
  适度加入另外几味药。
  诸如。防治脱发的侧柏叶,改善头皮湿热症状的霜桑叶,平衡油脂的苦参,以及乌发滋养、具备安神养精之效的何首乌……
  碾碎药材,浸泡、熬煮,冷却之后滤液。
  郁容借以动物的骨头,加入树脂,自制了明胶——明胶是为天然增稠剂,拌入洗发水中利于保质。
  洗发水的制作,比起牙膏来说,简便了不少。
  郁容觉得可以考虑将其作为可出售的商品。
  同样,与牙膏一般,洗发水宜分成三个档次。就拿他实验的这一种配方为例,最普通的洗发水,无患子与皂角,顶多加入侧柏叶与霜桑叶,便足够了……制作简单,成本低廉;中档的加苦参什么的;放入何首乌等名贵药材的,便是专供有身份有地位的那一个阶层的消费群体了。
  洗发水的制作很是成功,剩余了一些药材,郁容略作思考,加了几味药,干脆继续试验面脂了。
  面脂的制备工序更加复杂,细致又讲究,成形得要两三天。
  郁容觉得有些麻烦,遂想到了药皂,手熟以后制作起来也还算方便,便不再挑剔了——反正这玩意儿是奢侈品,往后走精品路线即是。
  面脂制成的次日,林三哥如约而至,见识到两样新产品,有些喜出望外,便就着新产品商讨了好一番……跟前回的情况相似,面脂是已有的存在,与药皂一般不必太担心销路,洗发水却是新东西,市场反响如何有待考证。
  郁容不插手生意上的事,只负责研发,反正洗发水卖得好不好,影响不到他的生活。就算销路不佳,弄出了洗发水,学会自制面脂,至少能方便他自己。
  忙完了新东西的研制,没工夫歇口气,便到了腊月二十三。
  新安府看重小年,因为是送灶神的日子,不需等到除夕,小年夜吃了送灶粑粑,人便长了一岁。
  郁容不太爱吃送灶粑粑,勉强啃了两个填饱肚子,不吃就“长不大”。
  ——虽然没道理,赶着喜庆的日子,没必要故意扫兴。
  碗还没放下,有人火急火燎地上门了,请他去出诊。
  没多想,郁容带上医药箱,里头备着常用药与基本的医疗器具,跟着来人,走了七八里路才到了地方……算是青帘的邻村,不过他从没来过这里就是。
  路上,郁容问了那人,有关病人的情况,对方却是支支吾吾的,说得不清楚。
  对方是个三十岁的汉子,气质憨厚,看着是个老实人,不过瞧他闪烁其词的样子,莫名给人一种做了亏心事的感觉。
  郁容问了几遍,只见对方越发慌张的神态,心里隐约升起不好的预感……
  想想,自打穿越,他遇到多少莫名其妙的倒霉事,便脑补出各种可能,一发不可收拾。
  跟随着汉子的脚步,郁容不动声色地环顾着四周。
  和青帘一样,这是很正常的一个村子,今晚小年夜,不少人走门串户,显得格外热闹,左邻右舍时有人声传出,间或远处有狗吠之声……挺有人气的感觉。
  汉子在一篱笆门前停下,里头是三连间的土屋,大门敞开,屋里亮着灯火,怎么看都是普普通通一庄户。
  郁容默默收起荒野抛尸什么的脑洞,咳。
  “小大夫,走这边。”
  汉子莫名显得局促。
  这人的态度着实古怪,惹得郁容越发好奇了。
  土屋正中是堂屋,左侧是土灶,堆着柴禾,大概就是厨房了,右手是半阖的房门,里边想必是卧室。
  郁容跨过大门的门槛,视线不经意地扫过上方的供桌。残破的陶罐上,插着几枝蜡梅花,给破陋的屋子平添少许雅致……略显违和。
  “阿若,大夫请来了。”汉子在房门口喊了声。
  片刻,里头传来少年带着沙哑的嗓音:“进来吧。”
  看来这汉子不是这间屋子的主人咯?
  暗自推测,郁容推门而入。
  那汉子在堂屋没跟着一起进来。
  卧房又破又暗,空气中充斥着复杂的气味,霉味掺杂古怪的香气,还有一股药味,猛然冲入鼻腔,有点头晕。
  挺有恐怖片的意味。
  事实是郁容想多了。
  床上斜躺着一个人,看年龄跟他差不多大小,对方一看到他就问:“你是哪里的大夫?”
  “青帘的。”
  “我怎么没见过你?”
  尽管对方的语气听着有点不客气,郁容没怎么放心上,能回答的就答了:“我才到青帘没多久。”
  对方恍然。
  郁容没再与之闲叙,一边借着不太明朗的光线观其气色,一边口头上询问对方的感觉。
  名叫阿若的少年可疑地沉默了,片刻后,忽道:“我没哪里不舒适,就是破了口子,流血了……大夫你给我开个止血消痛的药膏就行了。”
  没能亲眼看到伤口,不确定具体情况,郁容自是不会乱开药。
  气氛有点僵。
  郁容觉得太古怪了,不管是这个叫阿若的,还是等在堂屋外的汉子。
  好半天,阿若才涨红着脸,声如蚊呐。
  费了好大的力气,郁容总算听清楚对方说什么了——
  从医的第一天,他就做好了心理准备,或可能遇到各种稀奇的病症,或遭逢各样古怪的病人……
  可真遇到了,心情还是有些一言难尽。
  然而面上仍得维持着云淡风轻的表情。
  嗅到空气里的药味,郁容语气平静,问:“你可是擦了什么药?”
  最难堪的都说出口了,阿若便也淡定了下来:“擦了活络油,然后又出血了,现在肿得厉害。”
  郁容黑线,活络油这东西,放现代就跟红花油差不多。
  肛.裂还擦红花油,真真是勇士!
  ——没错,就是肛.裂。
  所以那汉子,包括阿若本人,才会那般地羞于启齿。
  而肛.裂的原因,按照其本人的说法,十分奇葩,不是因为痔瘘之类的病,而是,不知出于什么原因,他居然自己将木楔子塞进去了……
  郁容表示无法理解对方的脑回路,想不通为什么要这样想不开。
  算了。
  他是大夫,只负责治病。
  大概是太不好意思了,阿若一直没请大夫看,自己擦了活络油,没想到情况反而变严重了。实在忍不了了,这才让那汉子,跑远路找到在青帘的郁容,来给他诊治。

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