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临安城美食录(64)

作者:闻笛解酒 时间:2023-06-24 11:38 标签:种田文 情有独钟 美食 市井生活

  “除了小郎君亲酿的雪花和琼液,咱们是不是也得从正店进一批黄酒?”
  林稚点头,“当然。”
  他酿的那几坛小酒够谁喝的?还是要靠黄酒来扛把子。那几坛雪花和琼液,就用来招待有钱的土豪客人……
  说到土豪客人,林稚自开了酒楼也遇见不少,大部分都很和蔼,也有一小部分刁钻的,遇到好脾气的阿蓝也都没了脾气。
  可见他当初没让阿青去跑堂多么明智。
  几人聊完了酒楼发展规划,话题平易近人起来,从“四毛最近长大不少”、“葡萄快能摘了”,聊到“昨日鸡崽下了不少蛋”……
  直到有人拍门:“林小郎君?”
  三人都抬起头来。
  阿蓝和阿青尚且有些丈二和尚摸不着头脑,林稚却是立马认出了来人——当初把酒楼卖给他的齐郎君。
  齐郎君站在门外,微笑颔首:“不告而来,叨扰林小郎君了。”
  见这人与林稚相识,阿青和阿蓝放下心来,冲齐郎君略一点头,纷纷去后厨忙自己的活计。
  “小郎君把忻……把酒楼修葺得真好。”齐郎君在原地环顾一周,夸赞道:“生机勃勃,大气得很!”
  “是忻乐楼本来条件就好。”林稚笑着说。
  两人又说了几句客套话,看对方心情似乎很不错,林稚试探开口:“令尊的病,可好些了?”
  齐郎君微笑点头:“多谢林小郎君挂念,家父的病已大好。”
  林稚发自内心道:“那真是太好了。”
  “只是家父病好之后,整日念叨着要喝自己酿的酒,不喝都不行。”齐郎君有些不好意思地笑道,“那日地契卖得仓促,没来及告诉林小郎君,院中那棵桃树底下……还埋着几壶家父酿下的酒。”
  没想到齐郎君今日是为此事而来,林稚讶然,在桃树底下酿酒?齐郎君他爹还是个挺浪漫的人。
  “那桃树我没动过,齐郎君若要取酒的话,自便即可。”
  齐郎君道:“真是……太打扰小郎君了。”
  林稚摇摇头,“齐郎君拳拳孝心,值得人敬重。”
  齐郎君边走边夸,走到哪里夸到哪里,说墙壁颜色选得好、灯笼挂得好、鸡棚搭得好,连四毛都得到了一句“很通人性”的夸赞。
  夸到最后,林稚都有点不安了——此情此景,多像夸前任的现任啊。
  两人一路行至后院,来到那棵传说的桃树前。
  “就是这棵桃树!”
  看着那棵只窜出几片嫩芽的半人高小树,林稚心道,“齐郎君他爹浪漫归浪漫,就是选的这棵桃树也太小了点……还是个未成年。”
  齐郎君取来铁锹,在未成年小树底下挖了几锹土,很快就铲出几小坛酒。
  林稚好奇问道:“敢问令尊酿的是何种酒类?”
  “去岁冬日,家父在梅园采了梅花,酿的是梅花酒。”齐郎君笑答。
  在桃花树地下酿梅花酒,林稚笑道:“梅花是‘梅兰竹菊’四君子之首,令尊既然如此喜爱,一定也是淡薄宁静的君子。”
  齐郎君开怀地笑了笑。
  临走前,他把为数不多的一小坛梅花酒塞给林稚,“今日冒昧叨扰,还请林小郎君一定要收下。”
  得了这么一坛意义非常的梅花酒,林稚也挺高兴。
  如果他穿到的不是大宋临安城,而是个什么修仙的地界儿,这小坛梅花酒多半是那种高人所赠,能增长修为、提高灵力的奇遇物品,喝一口就能结上十颗八颗金丹。
  阿青从后厨出来,见林稚捧着酒坛正笑得开心,问:“小郎君要把这梅花酒卖了吗?”
  “不卖。”林稚摇摇头,“留着我们自己喝!”
  至于什么时候喝……到时候再说。
  送走齐郎君,又陆陆续续来了几个食客,除了点些平日里常点的小食,又对林稚做的翠玉豆糕很感兴趣。
  因为打算自做自吃,林稚并没做太多,只卖了几个出去,换回来好一顿善意的念叨。
  “小郎君这糕点做得忒少!根本不够吃。”
  “是呀。”莺歌燕语的女郎声音,“这般精致的小点心,小郎君怎么不多做些?”
  林稚笑着解释:“原本是没打算出售的。”
  此话一出,贵女们才算满意了——买到非卖品比买到普通商品更快乐。
  下午的时候闲来无事,林稚揉了一小团面,准备再做些别的点心,好点缀一下食单。
  油酥团子揉好,分好面剂,一个个包起来,再拌进椒盐和麻酱的馅料,上炉烤一烤,就是咸鲜酥脆的牛舌饼。
  店里点心不少,但大部分都是甜口的,很需要这种咸口小点中和一下。
  “又酥又香。”阿青咬下一口,慢慢评价,“不知这道小食叫什么名字?”
  林稚回答:“牛舌饼。”
  “形状金黄方扁,确实很像牛舌。”阿蓝笑出来,“前有凉皮凉面,后有牛舌饼,小郎君想出的这些名字,都很恰如其分。”
  林稚被夸得有些心虚,“先不说凉皮凉面,这牛舌饼……其实是我在一个名叫‘稻香’的村子里吃到的。”
  “名叫稻香的村子?”阿蓝摇头,“没听过。”
  “不光是牛舌饼,那村子里还有很多其他可口的小食。”
  “都有什么?”阿青也很好奇,凑过来问道。
  “苹果酥、枣花酥、黑麻椒盐……”说着说着,林稚自己先笑出来,这是跑到异朝异世给人家打广告来了?
  “这么多好吃糕点。”阿蓝煞有介事,“那村子真是个好地方。”
  今日屠户休市,各家各户都要吃素,晚上三人吃完菠菜冷淘,收拾收拾便出去看灯。
  街头巷尾俱是一片人声鼎沸,士人百姓携妻带子,纷纷前往西湖放河灯。虽是热闹,却不喧哗得过分,让林稚想起从前在电影中看过的亡灵节。
  大街上,一道稚嫩的童声传来:“今年我的花灯是亲手做的,阿翁一定会喜欢。”
  那似是稚童母亲的妇人答道:“只要是你放的灯,阿翁都会喜欢的。”
  林稚收回目光,和阿青阿蓝一起往前走。
  和上元夜不同,中元夜的荷花灯是水上之灯,西湖波光粼粼的水面上,到处都是燃着烛心的花灯,远远看去,好似一团团火红的莲花在燃烧。
  阿蓝感叹:“真漂亮。”
  阿青抿抿唇,没说话,但率先在水面上放了一盏荷花灯。阿蓝见状也跟着一起放起来。
  “小郎君也放一盏吧?”
  “好。”被他们感染,林稚也从看灯的老丈那里讨了一盏,用火折子点燃,手托着轻轻放进水里。
  湖水冰凉,小荷花灯甫一入水,悠悠地漂走了。
  林稚正盯着自己的花灯出神,忽然有一盏不属于他的花灯颤巍巍漂到面前。
  见那盏花灯的一瓣花瓣被水打湿了,他忍不住把它从水中托起,把湿了的地方重新折好,正准备重新放回水里,却见那灯盏上写着一行小字。
  他凑近一看——“平安顺遂”。
  这力透纸背的字体……很熟悉啊。孟少卿也来放花灯了?
  林稚抬起头来,四下巡视一番,没找到那道熟悉的身影,想来该是放完花灯就离开了。
  他把孟琼舟的花灯又放回了水中。
  目送它慢慢漂远,林稚心想,就把我今天的愿望份额送给你吧。


第54章 红烧河豚
  中元一过, 吃糕点的热潮暂时平息下来,但依旧没断流,仍有一小拨食客细水长流地爱着这些小甜点。
  为着这股涓涓细流, 林稚便也没撤下去, 在食单上另辟一张木牌出来,专门安放这些精致的小点心——毕竟以后开了茶坊, 这些糕点也是少不了的。
  许是清爽的秋天到了,林稚这些天胃口好了不少, 食量也比以前大了些,但也有不好的, 那就是挑食随之而来了。

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