兽世大猫生存日记(188)

　　秋言琢磨着过两天吃一顿酸黄菜炖肉的事情，又去收拾今天带回来的，数量最多的蔬菜——豇豆。
　　这是前几天跟着采集队出去的时候找到的，那片地方有很多豇豆，用一起出去采集的亚兽人的话来说就是，抗饿的好东西。
　　因为这东西真的很多。
　　基本上从豇豆开始结果，就会一直结下去，今儿全部采摘完，过两天再去看。
　　嘿，又长满了。
　　说话的亚兽对豇豆无比嫌弃，哪怕是喜欢吃蔬菜的那几个，也不乐意看豇豆，也就是即将进入寒季，他们这才不情不愿地过来采集这个。
　　然而，他们不喜欢，秋言却是很欢喜。
　　豇豆能做不少好吃的啊！
　　而且豇豆也好储存，焯水冷冻是最简单的，或者是挖地窖直接放进去，直接晒干的干豇豆用来炖汤很好吃，或者腌制成酸豆角，随便怎么炒都是一道美食。
　　听着秋言的话，采集队的兽人们一愣一愣的，倒也真的采集了不少豇豆回去。
　　回到大山洞的时候，秋言还顺道跟他们说了焯水冷冻和干豇豆的做法，教了几个豇豆能做的美食。
　　至于剩下的腌制和地窖。
　　大家最近忙得很，没有时间制作腌坛，而地窖嘛，秋言自己还没搞明白呢，不敢教。
　　不过他教的这几样，已经足够激起大家的热情了，最近去摘豇豆的人都多了一些。当然，兽人们也只是好奇，去采摘一点吃新鲜的而已。
　　这几天秋言忙忙碌碌的，今儿才空出时间来去采集豇豆，秋言琢磨了下，准备做个豆角焖面，豆角炒鸡蛋也不错，再弄一个干煸豆角。
　　心里想着，秋言留了一部分新鲜豆角出来，剩下的被他分成两份，四分之三焯水后，在笸箩里铺平，搬到晒场去晾晒着，四分之一卷起来放入木罐里，再在干净的锅里加盐加水，放入花椒果煮开后，关火等待水晾凉。
　　之前秋言是准备再做些腌坛的，但他和黎从头到尾就没有闲下来的时候，倒是开始烧制木炭之后，黎大部分时间都守着土窑，空闲的时候会收拾硬木做腌坛，不过因为硬木不好收拾，时不时地还要过来帮着他干活，到现在也没有做好一个。
　　因而现在秋言手上也没有腌坛用，只能先试试用木罐能不能腌制出食材了。
　　其实腌坛就是为了隔绝空气，保持一个少氧甚至于无氧的密闭状态。
　　当然，秋言都不用想，他们做的木罐子，就做不到完全隔绝空气，只不过是寄希望于东西不会马上就坏掉罢了。
　　趁着晾凉水的时间，秋言把晚餐做了，用树干桶提着饭食往新山洞那边走去。
　　黎在土窑前守着，看见秋言过来，起身大快步迎上前，接过秋言手里的东西，道：“刚刚有一窑木炭能取出来了，我就没有马上下去。”
　　这是在解释他为什么没有去拿剩下的两背篓菜。
　　秋言道：“没事，那东西放一会儿不会坏。”
　　他没有看见在这里烧炭的其他兽人，视线疑惑地巡睃了一圈，问道：“他们呢？”
　　黎把秋言带过来的饭菜放到桌上，又取出两人的饭碗，听到这话回道：“取完窑里的木炭就走了，说是之后在大山洞那边烧木炭。哦，对了，他们让我问问你，这回教烧木炭的事情，要什么东西做酬劳？”
　　秋言闻言道：“就木柴吧，咱们家还没有囤寒季的柴火呢，家里剩下的这些大树干，还得用来布置新山洞。”
　　黎点点头，想了想问道：“要不我让他们把一部分砍好了送过来？少给点没关系，砍好的柴火省得咱们再收拾，直接就收到山洞里去了。”
　　秋言点头，“可以。”
　　豆角焖面里面自然放了肉，煮到软趴趴的肉入口即化，豆角也在焖煮的过程中变得软烂，甚至吸饱了肉的香味，面条上更是裹满了黏稠的汁水。黎本来就喜欢黏糊糊的口感，今天吃到这个，他身周都洋溢着轻快的气息。
　　秋言看他喜欢，不由笑了起来。
　　嫩豆角被切碎后炒的鸡蛋吃起来也很不错，滑嫩的鸡蛋中间是脆生生的豆角末，是不一样的香味。
　　不过黎尝了两口后，还是埋头继续吃豆角焖面，看着是真的很喜欢这个菜。
　　看他这么喜欢，秋言琢磨着等土豆能挖之后，放点土豆进去一起焖着。焖过的土豆能够大大地提高汤汁的黏稠度，吃起来更香。
　　说起这个……
　　秋言想起板栗炖肉来。
　　其实板栗炖的时间久了，也会在汤汁里化开，若是时间再久一些，肉也会变得软趴趴的，跟着一抿就散的板栗和浓稠黏糊的汤汁混合在一起，不分彼此的同时，单吃又各有各的香。
　　秋言想到这里，就道：“明儿我去板栗林那边找找，捡点板栗回来炖肉，咱们吃个拌面。”
　　黎吃得正香，闻言含糊地应了两声，忽然想到什么，道：“还是我去吧，现在应该还在掉刺球，你过去不安全。”
　　板栗球从树上掉下来，哪怕是擦过皮肤，也能扎进去不少刺。
　　秋言的反应没有那么快，黎不放心他一个人过去。
　　听到他的话，秋言猜到黎心中的担忧，想了想点头道：“也行，那我在家里守着烧炭，正好琢磨一下新山洞要怎么布置。”
　　晒着的豇豆不少，最近又给不少蔬菜焯了水，用木罐装着送到悬崖山洞冷冻上了。储存的东西多起来，又还没有到存肉的时候，柴火的事情又在刚刚说了，秋言心里的紧张劲儿也就少了一点点，有心情琢磨新山洞的事情了。
　　黎闻言道：“好。”
　　吃饱饭，暂时不太想动。
　　两人靠在一起休息了一会儿，黎跟秋言一起下了山，秋言去收晒在晒场上的东西，黎则是把秋言先前用木罐装好的那些焯水蔬菜送到悬崖山洞上去。
　　他的动作快，将东西送上去之后，又下来跟着秋言一起收晒着的菜。
　　上山之前，秋言将晾凉的那一锅花椒水倒进木罐里，将豇豆淹没，用软木塞将其封住，收到了山洞里面去。
　　回到新山洞。
　　两人用临时灶台烧了水洗过澡，靠在一起闲聊着打发了会儿时间，秋言靠着黎背了会儿资料后，就打着哈欠变回原形，躺在了兽皮上，黎就坐在他的旁边，看着烧着木炭的土窑，时不时用梳子给大花豹梳理身上的毛发。
　　过了这么长的时间，飞舞的毛发不见减少，反倒有越演越烈的趋势。
　　先前秋言还会偶尔舔舔爪子，最近是连变成兽形的次数都大幅度减少了，生怕看见毛发乱飞的景象。
　　尤其是在山脚的时候，秋言自己不变成兽形，也不让黎变成兽形，就怕晒着的食物里面堆满了他们换下来的毛毛。都不说脏不脏的问题，那么多毛吃到肚子里面去，还得想办法去吐毛球。
　　呕吐这两个字，听着就不舒服。
　　黎倒也顺着他。
　　两人最近也就晚上睡觉的时候，会变成兽形靠在一起，因着这个，秋言都不在新山洞这边留食物，宁愿从山脚做了提上来吃。
　　土窑下方的小孔还有火焰不断跳跃着，黎将花豹身上梳下来的毛毛团吧团吧，塞进了火口里。
　　这个也是掉毛多起来后，秋言改变的一个主意。
　　他原本想着，将他们掉下来的毛发收集起来，等以后清洗干净织围巾或者帽子什么的，等到掉毛数量增多，秋言就发现要是他们再收集下去，家里得被装毛发的树干桶堆满，因而不得不放弃这一理想操作。
　　夜色在黑豹的睡睡醒醒中过去，又一窑木炭差不多可以出炉了，黑豹爬起身变回人形，打着哈欠上前拆土窑上方的封口。这层封口后面盖上去的，这会儿拆起来也简单，不一会儿，漆黑的木炭就出现在了视野里。
　　黎拿起最上面那个木炭，轻轻一用力，木炭就被酥脆地掰开了。
　　这种就是烧制成功的木炭，还有些掰起来需要用大一些力气的，掰开后放在阳光下，还能看到深棕色，甚至有木质纹理，那种就是没有完全烧好的。
　　不过不管是哪一种，出烟量都比柴火要小得多，秋言觉得有这种木炭用就很好了。
　　至于烧得很完美的那部分木炭，秋言单独找了个大木缸出来，让黎将其放进去了。