兽世大猫生存日记(311)
面包窑需要保证烤制区的温度够高,还要够均匀,需要注意的地方就不少,还好兽世有火焰石这种神奇的石头。
两人特意跑了一趟石头山,带了两块火焰石回来,细细切碎了,将面包窑需要填充保温物的地方,全部放了火焰石,这样一来,内里的温度应该能做到均匀的。
秋言心里这么想着,其实也不太确定,不过事情都有第一次,先做着,要是实在差强人意得很,之后就拆了重做。
面包窑搭建好还不能马上使用,需要小火烘烤着,顺带检查一下有没有漏烟的地方。
既然不能用,秋言跟黎对视一眼,心有灵犀地准备搭建房子。
搭建房子的流程,跟柴棚遮雨棚差不多的,先准备好需要用的木柱木板和木瓦。
现在干活不着急,两人花了两三天的时间,才把需要的材料准备好,这个时候,面包窑也烘烤好了。
秋言当即就开始揉面。
黎探头:“不是弄肉干吗?”
秋言:“想吃面包了,我试试看能不能弄出来。”
黎对他说的面包还挺好奇的,见秋言手上动作不停地揉面团,没有要准备馅料的意思,就问道:“这个面包,跟馒头差不多吗?”
秋言愣了下,噗嗤一声笑起来,“对,差不多。”
可不是一样嘛,都是面做的,都只是经过一次发酵,只不过一个是烤一个是蒸而已。
这样一说,那些放了别的东西的,岂不就是包子了?
秋言被自己的联想逗笑。
黎一看他这反应就知道自己说错了,摸摸鼻子见秋言笑眼弯弯,又忍不住跟着笑了起来。
揉好的面团放在旁边发酵,秋言往黎身上一靠,“得等会儿,今天休息吧?”
“好。”
黎顺了顺秋言的长发,抱着人往兽皮毯的方向走去。
复苏季的太阳没那么烈,秋言也懒得进山洞脱衣服变兽形,整个人往后一躺,眯着眼睛看碧蓝的天空。黎同样躺下,看了会儿天,侧头看向身边的秋言,对方的注意力全在蓝天白云上,没有察觉他的注视。
黎看了会儿,侧过身,脑袋压在折起的手臂上,另一只手搭在了秋言的腰间,闭上眼睛。
秋言微微转头,见人闭着眼睛了不由也生出些困意,往对方身边靠了靠,同样侧着身子闭上了眼。
太阳晒在身上暖洋洋的,偶尔吹过的风有着些许凉意。
两人就眯着打了会儿盹,估摸着时间差不多了,就起了身。
秋言将发酵好的面团切成小剂子,擀平之后再随意团起来,放在特意弄的木托盘上,等他将面团全部弄好,黎也烧热了面包窑。将准备好的面包放到面包窑里,再用硬木做的挡板封住了入口,接下来就是等待了。
面包窑烤制面包的时间不算短,但两人都没有离开,就在附近守着,期待着面包出窑的时刻,顺带观察下面包窑的状态。
有着现代资料的秋言,凭借着他和黎优越的动手能力,做出来的这个面包窑是真的很不错。
等到面包出窑,散发出的面包香十分浓郁。
秋言找了木锹过来,将面包连着托盘一起铲了出来。
金黄的小面包,顶部有着微微的焦色,香味介于清香之上,浓郁不足,是与之前那些美食截然不同的香味。
面包窑的温度很高,光是站在窑口,秋言就有些受不了了,匆匆将面包放到桌子上,他伸手挑了个放在边缘的小面包,撕开就看见了明显的经络和气孔,秋言高兴道:“做成了。”
他催促黎:“你快尝尝。”
黎闻言,立即伸手拿了一小个。
烤好的面包带着明显的香味,表面些许的焦脆更是为它增添了几分色彩,这面包虽然没有放馅,但有着明显的甜味,跟面粉香混合在一起,让人食之难忘。
秋言小口小口,解决了一个小面包,才开口说道:“这个弄着还挺好吃的,等有蛋了,我再做些别的口味的面包。”
黎:“要不我去外面找找看?”
秋言想了下,“还是不了吧,鸡鸭不下蛋应该是气温和营养不到位,咱们家里养着的都没有下,外面应该更少才是。”
黎想想最近鸡鸭猪的伙食,觉得很有道理,遗憾地放弃了这个选择。
两个人吃了几个面包就停了手。
秋言进山洞里找了肉出来,黎跟着他一起洗肉,将其切成薄片,放入腌料腌制。秋言弄了会儿,看黎弄得也挺好的,就放下了这边的事情,洗干净手之后去找了木板过来,准备做一个网格的木架子。
黎稍微看了几眼,收回视线,认真切肉腌肉。
面包窑就那么大,秋言特意多做了几个木架子替换用,全部做好之后,将木架清洗干净放在太阳底下晒干,起身看了看头一批腌制上的肉片。
他说道:“等会儿烤肉干的时候,先都放进去烤一遭,水分差不多干了之后取出来,再往里放第二回,免得放在后面的这些肉腌制时间太长。”
黎闻言,脑海里第一时间浮现的是面包窑那炙热的高温,于是道:“那我来弄,你别碰这些。”
秋言反应过来他这么说的原因,无奈笑了下,倒也没有拒绝黎的好意,只是琢磨了会儿,又去找兽皮和针线了,准备用兽皮做个厚实的手套,用来端面包窑里的东西。
黎将案板上的肉放到碗里腌制上,洗干净刀和案板,盘腿坐在秋言身边看他做手套。
手套还没有做好,架子上的水分晒得差不多了,两人起身,用筷子将肉铺在小烤架上。为了能一次性多烤一些肉,秋言做的网格架子隔层间隔很小,花了些时间才将其铺满。
他们做的面包窑不小,一次能够放下三个架子。
黎将里面的架子调整了下位置,然后将最后一个放进去,关紧窑门。
等待肉干烤好的时间,秋言重新坐回了兽皮毯上,继续折腾之前没有弄完的手套。黎靠在他肩膀上看了会儿,觉得有些无聊,打着哈欠变成了兽形,圈着秋言闭上了眼睛。
秋言弄好手套一转头,看黎睡了,手指穿过他的毛发,顺手捋了两下,带下来一手柔软细长的绒毛,秋言小心地从黑豹怀中起来,去找了梳子,给黎梳毛。
将梳下来的毛发放进树干桶里。
才开始换毛,整只黑豹梳下来,也没有掉多少毛发。
黎舒服地舒展着身体,等了会儿没有等到梳子再次落下,才有些遗憾地睁开眼睛。
入目,是秋言带笑的容颜。
第159章
烤干的肉干被整理好,放入木罐子中,再用软木塞塞紧,桌子上装满了肉干的罐子逐渐增多。
将最后一堆完整的肉干放进罐子里,秋言留了一罐肉干,剩下的全部放进背篓里搬了进去。
一百斤肉弄成肉干之后,也不过是少少的几罐子。
秋言放好肉干出来,还没有来得及说话,就被黎往嘴里塞了一小块肉干碎渣。
秋言嚼了嚼,浓香辛辣的味道随着咀嚼在口腔中释放,他说道:“好吃是好吃,就是辣了一点,下次弄点不辣的。”
黎也点头:“是辣了一些。”
去年暴雨期的时候,弄的那个肉干,明明辣椒更多一些,但是没有这个辣,可能是做法不一样,所以辣味都进到肉里面去了。
辣归辣,肉干还是好吃的,秋言吃完嘴里的,喝了口水,没忍住又拿了一块。
“明天修房子,修完房子之后,红薯土豆差不多也能种了。”秋言视线落到林子里,歪头:“部落里是不是快要安排采集队了?”
黎心里算了下时间,“差不多就这几天吧。”
去年给大山洞囤积了不少的食物,今年采集队开始忙碌的时间就要晚一些,但再晚也就是这段时间的事了。
黎对秋言道:“去采集队的话,你不要和大家离太远,容易遇到蛇。”
“嗯嗯,好的。”
秋言闻言,顿时就将话记在了心里,甚至开始忧心:“部落里有没有也怕蛇的亚兽啊?要是遇到了,我离远一点,免得我俩互相吓对方。”