我在荒星直播种田爆红了(171)

　　直播间的观众一脸激动地看着他的举动，搓了搓手：
　　【咸蛋黄！（双眼放光）鱼鱼又要做什么好吃的！】
　　【还有面粉！难道是蛋黄酥？！（激动）】
　　【怎么还有莲子？】
　　林随遇弯眸一笑：“做月饼。”
　　弹幕一懵：
　　【月饼？像月亮的饼？】
　　“等做好你们就知道了。”林随遇笑眯眯地说道。
　　他把泡开的莲子掰开，去掉中间的莲心，冲洗干净后倒入高压锅中煮软。
　　然后捞出来倒入料理机中，加入少许油打成泥。
　　林随遇接着起锅，将打好的莲蓉倒了进去，加入白糖和油小火不断翻炒。
　　水分逐渐蒸发，雪白的莲蓉染上一层浅黄，绵密的一团散发出诱人的香甜气息。
　　【好香嗷嗷！这是什么？炒莲子泥？】
　　【闻起来好甜好好吃！（吸溜~！）】
　　林随遇把炒好的莲蓉倒了出来，稍微放凉些后，用手搓成一个个蛋黄大小的圆球。
　　这时烤箱里的咸蛋黄也烤好了，飘出丝丝浓郁的咸香，他把已经烤出油的咸蛋黄也拿了出来。
　　一手拿起一个莲蓉圆球，手掌一压，压成薄薄的圆饼。
　　接着将烤好的咸蛋黄包了进去，虎口一寸寸紧贴收紧，双手一搓，揉成一个圆滚滚的馅球。
　　众人顿时想起了上次他做的蛋黄酥：
　　【这个跟蛋黄酥的做法好像啊！原来莲子还能这样包！】
　　【我焯我焯！这不得好吃死！（眼泪从嘴角疯狂流了出来）】
　　林随遇把做好的莲蓉蛋黄馅心放在边上，接着从冰箱中拿出一块猪腿肉，用刀剁成肉末。
　　他把剁好的肉末装入碗中，加入少许姜汁、白糖、食盐和花椒粉，又洒了几滴白酒，用手用力搅拌摔打上劲，放在一旁腌制入味。
　　馅都准备好了，林随遇舀出面粉倒在案板上，中间开窝，加入一坨猪油和开水，开始活起了水油面。
　　面团揉到完全光滑后，他包上保鲜膜放到一旁先醒面，转头起锅熬起了糖浆。
　　林随遇起锅加入白糖和清水，等到糖水融化后，加入一小勺食盐，又拿出米醋滴了几滴进去继续熬煮，锅里的糖浆逐渐变得蜜色金黄。
　　屏幕前的观众看着锅里噗噗冒泡的糖浆，一边被香甜的气息勾得直咽口水，一边对他要做的月饼好奇到不行。
　　【这是要做什么月饼？又是糖又是肉的？（吸溜~！）】
　　【该不会是……甜咸永动机？！】
　　林随遇专注地盯着锅里的糖浆不断搅拌，熬到色泽和稀稠都完美之后，将熬好的转化糖浆倒出来晾凉。
　　然后舀出一大碗中筋面粉，将糖浆倒了进去，又倒上一小碗的清油，双手揉搓成光滑的面团。
　　和雪白的水油面不同，混合了糖浆的面团染上了一层蜜色的淡黄，泛着诱人的香甜。
　　林随遇把面团揉搓成长长的一条，切成一个个大小均匀的剂子，双手揉搓成圆球。
　　接着拿起一个面球用掌心压扁，拿起边上做好的莲蓉蛋黄馅球包裹了进去。
　　他把包好的面团揉成圆球，拿出一个模具套上去轻轻一压，一个雕刻着花纹的扁圆月饼就立刻成型了。
　　屏幕前的观众看得双眼一瞪：
　　【嗯？这个不是？我用来做泥塑的同款工具？？？】
　　【我拿来做橡皮泥的！还能这样用？？长见识了！】
　　林随遇笑眯眯地看面一个个成型的月饼，虽然和正宗的广式月饼比起来，造型“别致”了一些，但看着还是挺精致的。
　　至于这个模具，别管用来做什么的，好用就行。
　　这还是他当初买一大堆厨具的时候送的，没想到，正好可以派上用场。
　　他动作利落地将所有莲蓉蛋黄馅的月饼全部包完，一个个摆放在烤盘中，放入烤箱中开始烘烤。
　　甜的已经做好了，就剩下一道鲜肉月饼了。
　　林随遇舀出面粉和猪油，活了一团油酥面。
　　然后拿起一旁醒好的水油面团，压扁擀开，把油酥面团密密实实地包了进去。
　　他把包好的酥皮面团用擀面杖擀平卷成一条，揪成一个个剂子。
　　然后将面剂子压扁擀平，窝在掌心，挖起一勺肉馅包裹了进去。
　　林随遇一口气包完所有面皮和肉馅后，双手一边一个，在案板上稍稍搓圆然后轻轻一压。
　　眨眼间，一个个半指高的扁圆月饼就在众人眼前成型了。
　　这一气呵成的手速把直播间的观众都震得不轻。
　　【嘶！这惊人的手速简直不是人！】
　　【大神的手：左右开弓流畅的一批；我的手：左手绊右手（泪目）】
　　林随遇将做好的鲜肉月饼放到烤盘中，一块儿放到了烤箱中烘烤。
　　扫过一旁剩下的糖浆时，心中一动。
　　他去院前的桂花树上摘了一把鲜桂花，洗净晾干水分后，倒入糖浆中小火熬煮片刻。
　　糖浆顷刻变成了桂花糖浆，散发着桂花的甜香。
　　【桂花也能做糖浆？！】
　　【好香甜啊啊啊！（口水狂流）】
　　众人正激动着，就见他转头又从保鲜冰箱中拿出了一节新鲜的莲藕。
　　【！！莲藕？！竟然还有莲藕！】
　　【莲藕也能做月饼？？】
　　屏幕前的观众一脸震惊。
　　林随遇又拿出了一袋糯米，倒入温水泡上。
　　弹幕顿时一阵激动：
　　【难道是！桂花糯米藕？！！（激动地搓搓手）】
　　【吸溜~！我馋这个很久了！还以为莲藕都没了！今天竟然还能吃上啊啊啊（激动到想下楼跑两圈）】


第104章 桂花糯藕
　　林随遇也是看到糖浆才想起, 之前挖的莲藕还剩下一些。
　　正好是桂花的季节, 新收的糯米不少，索性做一个大家馋了很久的桂花糯米藕。
　　他把莲藕洗干净切去藕节，然后拿起泡发的糯米，用筷子一点点填塞到莲藕的孔洞中。
　　屏幕前的观众看得一愣一愣, 当场震惊：
　　【？？糯米藕原来是这样做的？？！】
　　【把糯米塞到莲藕里面？这么小的孔？？（跪了）】
　　【这特么是谁想出来的操作？！以我的耐性我能直接给它生啃了！】
　　这的确是个细致活, 就是林随遇娴熟的动作也花费了好一会儿才全部塞完。
　　他把刚才切下来的藕节重新用细竹签接到莲藕上，封住口防止糯米煮的过程中掉出来。
　　然后将糯米藕并排放入锅中, 加水没过，拿出几块之前做的黑糖放进去，盖上盖子一块炖煮。
　　忙活了这么会儿的时间, 烤箱里的月饼也已经烤好了, 丝丝浓郁的甜香溢了出来, 顿时勾住了大家的视线。
　　林随遇打开烤箱, 把烤好的月饼取了出来。
　　一个个扁圆的鲜肉月饼，先前还是雪白的模样, 在高温的烘烤下染上了一抹淡淡的焦黄，散发着浓郁的鲜香。
　　掺了糖浆的莲蓉月饼的冰皮更是浑身散发出诱人的金黄色泽, 浓郁的甜香直往众人的鼻间窜。
　　【我靠！好香！！（猛地深吸一口）】
　　【这颜色看起来就很好吃啊啊啊！（口水飞流直下）】
　　林随遇拿起一个鲜肉月饼用手掰开, 柔嫩多汁的肉馅烤的正好, 鲜香的汁水随着袅袅的热气迸发出来，一股馋人的荤香狂涌而出。
　　【好香！！别把我馋死！！！】
　　【啊啊啊快炫我嘴里！！（声嘶力竭）（香到发疯）】
　　林随遇又拿刀切开了一个莲蓉蛋黄馅的，滑如凝脂的浅黄莲蓉中, 镶嵌在正中的咸蛋黄圆滚滚, 像是一轮金黄的月亮。
　　金黄的油脂瞬间溢了出来。
　　浓郁的莲蓉甜香和咸蛋黄的咸香油香混合在一起, 与眼前馋人的画面相映, 顿时勾的众人口水直流。
　　【卧槽卧槽！这他妈谁顶得住啊啊啊啊！（馋疯了！）】
　　【请立刻马上一个回旋踢扔我嘴里啊啊啊！（口水狂流）（扭曲爬行）】
　　【我忍不住了让我先尝！（猛炫一大口）】
　　【唔！！（香甜暴击）好！好！吃嗷嗷嗷！！！】
　　【莲蓉也太香甜太绵糯了呜呜好吃死！！搭配咸蛋黄咸甜绝配简直绝绝子！！】