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我在荒星直播种田爆红了(201)

作者:千灯白 时间:2023-05-11 09:16 标签:星际 种田文 美食 穿越时空

  林随遇打定了主意,最经典的炭烤生蚝肯定地要来一个的,人多,烤着吃也更香。
  这个做法倒是不复杂,他只需要提前准备好蒜蓉辣椒酱和炭火烤炉就行。
  剩下的几样做法,要稍微费时一些,他得先提前准备。
  当然也不能光吃生蚝,他准备再做一个烤鹅。
  唐乐方才和他扯着嗓子哀嚎的时候,全程不知道念叨了多少句北京烤鸭,那表情,活像吃不上就活不过明天了似的。
  嗯,还有麻辣拌,他念叨的次数不下于烤鸭。
  菜单决定好,林随遇着手开始准备。
  他先将汤底和鹅先炖煮和腌制上,又将各类做麻辣拌要用到的食材先准备好。
  再生好烤炉,将抹好脆皮水的大鹅拎到明炉内吊烤。
  耗费工夫的菜式准备完毕,剩下的就稍微轻松些了。
  林随遇拿出一大篓新蒜,还有小半袋新鲜的小米辣,开始制作待会炭烤生蚝要用到的蒜蓉辣椒酱。
  他将辣椒清洗干净,蒜瓣全部剥去外皮,分别用刀剁成碎末。
  小米辣的辛辣味顿时四溢,直播间的观众一进来就被这股辣味了一鼻子,震惊地看着面前分量惊人的蒜末和辣椒。
  【阿嚏!好辣!这么多辣椒?!】
  【我去!这么多蒜头?!】
  【今天的美食难道是蒜蓉炒辣椒??】
  林随遇微眯了眯眼,轻笑说道:“差不多吧。”
  众人不明所以,一时有些猜不透他是在在开玩笑,还是又要做什么让他们“长见识”的新奇美食。
  直到看见旁边一堆熟悉的食材和芝麻酱,这才安下心来,激动地讨论和回味起他之前做的麻辣烫和麻辣拌。
  林随遇将所有蒜瓣和小米辣剁好,将蒜末分成两份,一半单独分开装,一半和小米辣碎末混在一起。
  接着,他拿出之前做好的蚝油,舀出几大勺加入生蒜末中,又加入小半勺胡椒粉,搅拌均匀。
  搅匀后,又拿出调匀的花生油和菜籽油,倒入大半碗在蚝油蒜末中,搅拌均匀备用。
  接着,林随遇起锅烧油,将另一半生蒜末和小米辣椒碎一齐倒入热油中,不断搅拌。
  直到蒜末和辣椒的辛香被完全激发出来,立即关火,将做好的蒜蓉辣椒酱倒出备用。
  浓郁的蒜蓉油辣酱的独特辛香,将直播间的观众勾得一阵阵口水横流。
  刚才还在开玩笑说蒜蓉炒辣椒的众人,这会已经一个个忍不住摸出了自己的营养液,急忙嗦上一口止了止口水。
  烤生蚝的配料准备齐全,林随遇拿出面粉,开始调下一道要用到的脆皮面糊。
  他舀出两大碗面粉倒入空盆中,又加了些泡打粉进去,用清水不断搅拌化开,将面粉搅拌成稀稠顺滑的面糊。
  见面糊搅拌得差不多了,林随遇端起清油倒了小半碗进去,又加入一些切碎的香菜末,搅拌均匀。
  做完这些,顾裴安手边生蚝也已经开了有一堆。
  林随遇见状瞄了一眼,说道:“这些已经够了,剩下的交给我来吧。”
  他抬手接过顾裴安手中的生蚝,清洗干净,用葱姜水和米酒腌制片刻。
  接着擦干净水分,均匀地蘸上一层厚厚的淀粉,一个个挨次裹上一层满满的面糊,下入热油中。
  裹着面糊的生蚝一入油锅,立即滋滋冒泡,不一会儿就变成了一个个鼓鼓的金黄色椭圆长球,漂浮在了油面上。
  阵阵诱人的浓香不断从锅中飘散出来,勾得屏幕前的观众又猛地嗦了一口营养液,才把嘴里漫出来的口水压下去。
  【救命好香啊啊啊!(咽口水)】
  【生蚝也能炸?!】
  【啊啊啊看起来就好好吃我去!】
  林随遇将炸好的生蚝一个个捞了出来,沥干油,见弹幕馋成一片的模样,轻笑道:“这个是脆皮生蚝,刚炸出来还不够脆,放一会儿才好吃。”
  屏幕前的观众含泪缩回了企图偷吃的手,只能看和闻,不能吃实在是太痛苦了!
  林随遇拿过一旁开好的小生蚝,全部清洗干净。
  屏幕前前的众人看着面前这一盆个头只有他们拇指大的小生蚝,震惊地瞪大眼:
  【嗯?还有这么小的生蚝??】
  【主播该不会是被人给骗了吧??这么小也有人卖?塞牙缝?】
  【哪个奸商卖给你的?!这么小的生蚝搁我们这都没人捡!】
  被人“强买”的奸商:“……”
  不是他们要卖!是这人硬要买!这么小的生蚝他们也找了半天好不好!
  林随遇轻笑说道:“不关商家的事,是我特意拜托他们挑的这种小生蚝,打算拿来做一道特殊的美味。”
  一听说“特殊美味”这几个字,弹幕刚才还在群情激奋的众人顿时把刚才的想法全抛到了脑后。
  【什么美味?!(双眼一亮)】
  林随遇拿出之前做的红薯淀粉,舀出几大勺,加入小生蚝中,再倒入少许清水,用筷子轻柔缓慢地搅拌均匀。
  直到红薯粉和小生蚝搅拌成半黏糊的微微稀稠的状态,林随遇将切好的葱花也加了进去,一起拌匀。
  接着,他从冰箱拿出两个新鲜的大鸭蛋,加入少许刚才做好的蒜蓉辣椒酱和蚝油,在碗中打散备用。
  一切准备齐全,他起锅烧热,舀起一块猪油加入锅中。
  等猪油融化后,林随遇将拌好的红薯粉生蚝糊缓慢倒入锅中。
  等蚝仔薯粉糊在热油的煎炸中微微定型后,才一手抄起锅,快速地不断转圈晃动。
  一大块圆圆的蚝仔薯粉烙,灵活地贴着锅边飞速转动,香气也随着阵阵冒了出来。
  等底面彻底焦黄定型后,林随遇手中的锅轻轻一颠,整张圆烙顿时一个轻跃翻转了过来。
  林随遇见两面都煎到焦香后,端起打好的鸭蛋均匀地淋在了其中一面上,滋滋浓香中,蚝仔烙瞬间染上了蛋液的金黄。
  生蚝的鲜香中,增添了一抹鸭蛋的浓郁煎蛋焦香,香味更加诱人。
  【我靠!好香啊啊啊!】
  【这是什么吃法!我焯!绝了绝了!】
  【馋疯了啊啊啊!(流口水)】
  林随遇手腕一翻,将煎好的蚝仔烙轻轻一抛,装盘盛出。
  “这个吃法,叫做蚝仔烙,大家尝尝味道怎么样。”林随遇将盘中的蚝仔烙划分成完整的小块,笑着说道。
  直播间的观众闻言,顿时迫不及待地品尝了起来。
  【我去!好鲜好香!】
  【好神奇的口感!是加了红薯粉的原因?又嫩又软又糯的,好好吃救命!】
  【一口一个爆汁的蚝仔!加上红薯粉和鸭蛋简直别把我香死!】
  【原来小生蚝这么好吃的吗?!之前没吃过简直错亿!】
  【吃过的也表示错亿!我罗萨海星的从小到大都没吃过这么好吃的生蚝!】
  【+1!从没见过这种吃法!秒杀我吃过的所有生蚝!!!】
  屏幕前的观众瞬间被这道蚝仔烙给征服,只知道埋头狂吃。
  林随遇三两下将麻辣拌和卷饼皮也给做好了,刚出炉的焦香流油的烧鹅又引来了众人一波一波地流口水,连唐教授几人都循着香味过来了。
  唐乐大老远就闻见了这股做梦都让他馋醒的香味,大喊着冲进了门。
  大老远就听见了他激动到变调的大嗓门,弹幕一顿,接着猛地飞快地刷了起来。
  【我幻听了??怎么好像听见了大乐的声音?!】
  【我也!他不是还在外星系流浪,啊不是,搞活吗?】
  【前面的肯定是假粉,他早就搞完了好不好?听说一搞完东西都没收就溜了(狗头)】
  【他该不会真跑这来了吧?!】
  顾裴安眼神扫过弹幕,眸光一动,似乎也想起了他们口中的“大乐”是谁。
  心头不由地一松,他还以为……
  林随遇又去哪里捡了个人回来……
  唐乐卷着一阵风就冲了进来,狠狠地深吸了一口满屋子馋得人流口水的香味。
  一眼就看见了面前醒目的大烤鹅,面露感动,朝着林随遇激动地大喊:“烤鹅!鱼!你就是我的亲爹!!”
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