小秀才穿回来成了厨神(111)

　　如今店铺里这么多人，每月光支付他们的工钱都要几十两，林夏自从和叶安一起管账本后，对店铺支出都挺敏感的，觉得能省则省。
　　叶朝瑞却对他摇摇头，“你想错了，你既然知道来我们店铺用餐的客人们家中富裕，那你就该明白，他们更加会追求除火锅之外的附加服务，因为他们花银子就是为了享受，也根本不会在乎多出来的配送费用，而这笔银子可以抵扣一部分跑腿的月钱。
　　而且我说的跑腿并不只是送送东西，还是□□的专属店小二，他们需要在客人家中煮好火锅，手把手教客人调配自己喜欢的蘸料，还要教他们各种食材怎么烫，什么时候烫最好吃。在席间最好能表演一段绝技，比如花样拉面，萝卜雕花等等。
　　我们把客人服务得舒服了，他们一高兴便会忍不住在外人面前炫耀，不服输的人当然也会想试试。就这样一个传一个，久而久之，外送火锅的市场必将被打开，这难道不比店铺里那十多个固定的桌位更能盈利？
　　多请了跑腿小二，的确是要多付工钱，可他们赚回来的银子也更多，你说对吗？”
　　“对！太对了！”林夏照着叶朝瑞的话一联想，眼睛越来越亮，好像已经看到县城所有的富裕人家不管是宴客还是过年过节都要叫他们百味居的火锅，然后他们日进斗金，发了大财，“嘿嘿，嘿嘿，嘿嘿……”
　　“咳！”叶安用力咳嗽一声，手肘用力往旁边一怼，把突然犯了癔症的林夏唤醒。
　　“嗯？怎么了？”林夏回过神，看着叶安，叶安无声地用眼神示意他去看对面的聂弦望和叶朝瑞。
　　此时的叶朝瑞只是有点奇怪，他不知道林夏为什么突然这么傻笑，而聂弦望直接是一副嫌弃的表情。
　　“聂哥！你果然是在嫌弃我！我还以为我上次看错了呢！”林夏气呼呼的向叶朝瑞告状，“叶哥，你看聂哥！他针对我！咱们之前培训店铺其他人的时候，不是说不能这么干吗？还说不利于团队团结，聂哥怎么还带头搞啊！“
　　“……”叶朝瑞一时不知道说什么，他总不能说是因为林夏对他表现得太亲近，聂某人吃醋了吧。他解决不了这个问题，便侧头看向始作俑者，把解释的机会让给他，“聂哥，你来说说吧。”
　　聂哥也说不出什么，所以他干脆利落地站起来跟林夏道了歉，“抱歉，我不该对你有偏见，往后不会了，还请见谅。”
　　“啊？！”林夏有点蒙圈，他也直愣愣地起身，和聂弦望面对面站着，傻乎乎的。
　　好一会儿了，被叶安碰了碰才反应过来，“哦哦哦，我见谅我见谅，其实我也是说的好玩儿，没当真！“
　　“嗯。”聂弦望面无表情地颔首，然后坐了下来，看向叶朝瑞，眼神里似乎在说，看我处理的好吧。
　　叶朝瑞哑然失笑，对他这种理直气壮的道歉是一点办法都没有。
　　而林夏看聂弦望坐下了，也跟着坐下，心想他聂哥是真汉子，跟他一个小辈说道歉就道歉，速度快得他都没反应过来。
　　这事儿就这么怪异地翻了片儿，四个人继续说店铺招跑腿小二的具体事宜。
　　经过不怎么激烈的讨论，四人想法达成一致，计划趁店铺这几日休息，把人都招齐了，好好组织起来统一培训。
　　因为是要去到别人府中，所以不止要培训各种技能，最重要的是要守规矩。
　　隔日，叶安和林夏就发布了店铺招工信息，要求要十六岁到二十六岁之间的年轻男子，且身强体壮，腿脚没有问题，性格要外向，能说会道，要会察言观色 ，品性要端正，不能贪财好色，更不能有偷摸的坏习惯。
　　月钱暂定一两银子，包午食和晚餐，如果有人有一技之长，例如会吹乐器，会萝卜雕花等，那此人每月另加半两银子。
　　消息一经传播，整个县城，甚至周边乡镇的青年男子都跑来找林夏和叶安，都不知道招人是要做什么，就要抢着报名，都想被选上，开玩笑，就是为了百味居这两顿饭，他们也要使出浑身解数挤进去。
　　他们可都听那些百味居的帮厨和店小二说了，在百味居做工，几乎每日都能吃到肉，就算没有肉也是油水重的素菜，有时还能自己点菜，而且顿顿白米饭，白面面条，以往杆儿瘦的那些人，如今吃的脸上都长肉了，脸色也红润，这样的神仙日子谁不想过？！
　　报名的人太多，招的人又太少，林夏和叶安花了很长时间去挑选，他们选过一轮后，再由叶朝瑞和聂弦望拍板决定用谁。
　　最后选了最优秀的五个人出来，年龄各有不同，但性格品性都过关，还真有人会点儿“乐器”，不过这乐器有点特殊，就是随处可见的绿草绿叶，甚至是鲜剥的树皮，很有意思，别有一番野趣。
　　还有两人会些厨艺，一人会拉面，一人会做面人儿，捏出来的生肖动物惟妙惟肖，又带点童趣，孩子应该会很喜欢。
　　两人其实以前做过白案师傅的学徒，被同门师兄弟恶意打压后就没再继续走这条路，机缘巧合之下，稀里糊涂被人拉着来到了百味居。
　　人选出来后，林夏去外面宣布，引得哀嚎声一片，可是也没办法，报名的人多余要招的人，总会有人落选的。
　　林夏不忍心看他们失望而归，就安慰道，“别太伤心，我们店铺这次只招五个人，要是生意好，往后肯定还会招人的！你们先回家吧，现在在这儿等着也没什么用，天儿这么冷。”
　　“好，林掌柜，我们就听你的了，你到时候可千万不要忘了我们啊！”除了被选中的五个人，其余的人羡慕地看了那五人一眼，念念不舍地离开了。
　　林夏这才带着五个人进门，“一会儿进去之后，两位东家会和你们签一个契约书，保障你们和店铺双方的权益，我们会一条一条地念给你们听，如果同意签字摁手印，你们从此之后便是百味居的人。”
　　他说了一堆，后面的五个人都没怎么听懂，有个年纪小的，更是一脸僵硬地问林夏，“还，还，还要签卖身契？！”
　　“什么卖身契！”林夏被他说的吓了一跳，嗔怪他一眼，“说什么呢，我们百味居是这种黑店吗？！这契约书上面啊，简单说就是写着你们该做什么事，不该做什么，要做多少年，我们店铺每月要给你们多少银子，可以要求你们做什么，不能要求你们做什么。这契约书是要拿去县衙盖章的，一旦一方有违约，就要赔银子的！听懂了吗？”
　　“哦哦……”五个人似懂非懂地点点头。
　　林夏也不好再说什么，反正马上就会知道了，他看向刚才问他话的那个少年，“你小子往后要是在百味居做事了，就得好好管管你的嘴，可别什么话就张口就来！”
　　“好的好的。”少年笑着摸摸后脑勺，嘿嘿傻笑，把林夏看的一乐。
　　最终五人听完契约书的内容，都觉得没有问题，当场就摁了手印，聂弦望拿去官府盖章，一式两份，一份让五人自己带回家保存，也可以找识字的人再看看。
　　五人头一次经历这么正式的上岗仪式，有点手足无措，但拿着那份盖着官印的契约书，他们只觉得安心。
　　签完契约书，五人正式成为百味居的员工，叶朝瑞开始对他们进行培训，首先是讲他们的工作内容，着重强调了进入客人府上，需要坚守的规矩，“你们是外男，不可擅自在客人府上乱走动，只能去宴客厅和后厨，其他地方，不管有没有人带你们去，都不能去。再者，不可与客人府上的任何人发生纠纷，一经发现，罚款半月月钱。三是……”
　　规矩说完了，后面就是技能培训，叶朝瑞决定给每个人都教一个讨巧的手艺。
　　内部培训了好几日，林夏和叶安放出消息，火锅可外送到家，专人专送，只需要提前两个时辰预约。
　　县里好些人高兴坏了，马上派人去订，第一日就有八户人家下了单。
　　作者有话要说：


第97章 药膳
　　一天过去, 订了火锅外送的八户人家都反应极好，对百味居的服务非常满意，跑腿小二的才艺表演也特别耳目一新, 有些人家里正在宴客, 宾客新奇的表情让主人家倍感高兴, 觉得特别有面儿。