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大唐第一厨(124)

作者:浮云素 时间:2019-03-05 19:01 标签:美食 天之骄子 因缘邂逅 传奇

  莫文远与中黑羊在旁边叽叽喳喳。
  “这可是一大只老虎,玄奘法师竟然能够单手拎起来?”
  “咩咩咩咩咩咩咩咩咩!”我们可以吃老虎吗?
  “不成不成,他是开了灵智的。”
  “咩咩咩咩咩咩咩。”好可惜哦。
  ……
  黄风怪见心腹手下久久未归,坐立不安,他本就是老鼠,胆子不大,吓一吓就怂了,黄风岭间的小妖怪又叽叽喳喳,危言耸听,搞得他更加慌乱。
  “会不会被抓走吃掉了?”
  “很有可能,虎先锋是可以吃的。”
  “那斧精?”
  “怕是已经被打散了吧?”
  “不仅莫大郎,玄奘法师也很能打。”
  “好可怕好可怕。”
  黄风怪本事不算小,胆子却不大,他保有貂鼠的特性,在脱离了狂妄自大后就变得小心翼翼起来,尤其是现在,两员大将尚未回归,让他更加担心。不如、不如先撤走吧?黄风怪是这样想的。
  然而,还没等他将自己的想法付诸实践,门口就传来哐当一声巨响,玄奘法师清冷的声音此时在他耳中变得气魄雄浑起来,禅杖击破了半扇大门,而莫文远有样学样,击破了剩下的半扇,他花的时间有点场,但就玄奘法师看来,作为初学者已经做的够好了,法师甚至对他点点头,赞扬了莫文远的天赋,不愧是善于杀羊杀猪的莫大郎,在力道与角度的控制上真是得天独厚。
  鹤十六他们跟在莫文远身后瑟瑟发抖,可怕可怕实在可怕,莫大郎原本的模样他们就有些招架不住,现在又受到了玄奘法师的强化训练,他们这种小妖怪究竟怎么活下去?
  “来了来了,他们杀上门了!”
  玄奘法师道:“哪个是黄风怪?”就差说速速出来受死了。
  中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩。”
  嘿嘿嘿,貂鼠,真好吃。
  黄风怪:“……”
  现在、现在重新皈依佛门还来得及吗?
  ……
  怕是来不及了。
  被迫变回原形的黄风怪被众人五花大绑绑在石柱上,他的面前是在简易灶台上忙活的莫文远。
  他做的可不是泰国咖喱也不是马来西亚咖喱,而是印度咖喱。随着国度的变化,咖喱中要用到的新香料也有所改变,相较于其他几个国家,印度咖喱的制作方式相对简单,香料也比较少。
  姜黄只是咖喱中的主料,但除了咖喱之外还要加入许多品种复杂的香料,莫文远从脑海中扒拉出知识胡荽,也就是香菜,在咖喱酱中也起到了重要的作用,除此之外还有小茴香、莳萝、胡椒、肉桂、八角、丁香等等等等等,总共二十余种香料。
  这些香料的放置比例也很有讲究,此时莫文远独属于厨师的天赋发挥了巨大的作用,再加上他的嗅觉十分灵敏,也就比中黑羊差些,鼻子嗅嗅动动,随着感觉放下香料,然后把它们碾碎,搅拌充分。
  得到的粉末在后世被称为印度咖喱粉。
  莫文远闻闻,还怪不满意的,香料的味道已经让他很有熟悉感,但其中缺了一味干辣椒总是让他觉得不愉快。
  中黑羊在旁边闻了一下,阿嚏阿嚏打了好几个喷嚏,不是很适应香料的味道。
  莫文远道:“等等等等,等等就好吃了。”说完就把姜黄全扔进锅里,用素油翻炒,小木铲子不断挥动,给姜黄翻面,植物的块茎逐渐软化,在水与高温的双重作用下变成了诱人的金色酱料,随即咖喱粉被全部扔入大锅中,一边炒一边搅拌。
  来自异域的香味浓烈而霸道,和国内常用的香料完全不同,如果说牡丹花酒的香味是清雅的,红烧之菜的味道像是□□一样猛然爆裂开,那么咖喱就同时具备了浓与悠长两个特点,浓郁这个词简直是为咖喱量身定做的,姜黄的厚重,八角胡椒甘醇中带着一丝辛辣,莳萝子的柑橘味被进一步放大,还有桂皮丁香的甜……
  鹤十六等人已经等开饭了,莫文远烧了白胖晶莹的大白米饭,又白软又香甜,莫文远打了一勺子让黄色的咖喱汁浸在米饭表面。
  “咩咩咩咩咩咩咩咩咩!”
  “香!”
  “美味!”
  玄奘法师自己不吃味道太重的食物,却不限制孙悟空他们,挥挥手让他们去了,而自己则在原地打坐念经,他借由空气中的飘香锻炼自己的意志力。
  猪八戒他们欢呼一声,拿着锅碗瓢碰去找莫文远了,被捆绑在石柱上的黄风怪并没有被忘记,此时此刻他正被硕鼠精的提议吓得瑟瑟发抖。
  “他肉这么多,片片下锅吧。”
  “嘿嘿嘿嘿嘿,好主意。”
  黄风怪:本是貂鼠精,相煎何太急啊!


第77章 第77章
  咖喱是种非常适合带上路吃的食物, 制作过程简单快捷, 只需要带研磨好的咖喱粉与姜黄就好,在天寒地冻的时候,还能直接将它们冻成咖喱块,在煮菜的时候扔一块下去,即便只加点蔬菜都很美味。
  唐僧自己不吃咖喱,却也有颗为了徒弟们考虑的心,莫文远赠予他大量搭配好的咖喱粉末, 只要再带些姜黄块茎走,在以后的旅途中他们可以随时随地做些咖喱吃。
  西天取经组合早就是莫文远的忠实客户,除了那些荤的气味重的不能吃, 他们购买了李三娘食肆的所有方便吃食,靠着此些吃食,他们的西行之旅比前几年要顺畅许多,起码不用靠干粮和水打发生活了。
  跟莫文远走了一段时日,且别说是猪八戒之类好吃的,便是玄奘的脸都丰腴不少,他算算自己最近做的事,心道他不算是玩物丧志,但也过得太愉快了,不成不成, 他是要讲经的人是要修行的人, 不能沉迷美食不可自拔。
  想完这些, 玄奘法师便来找莫文远辞行:“我欲前往北天竺各国讲经论道, 将与莫大郎别过,西行之路漫漫,以后若有缘分,必能再见。”
  莫文远眨眨眼睛道:“便是西行路上见不得,那回到长安也是能见得的。”他清楚的记得唐玄奘是回到长安的,而且可能就这几年。
  玄奘法师欣然点头道:“你说的是。”
  与莫文远辞别,最悲伤不过的就是猪八戒了,这段时间除了师父看的紧,吃不了肉,他过的就是神仙日子,不不不,就算是当天蓬元帅的时候吃的也没有现在好。
  八戒是一头很容易被满足的猪,他的猪生中只要有漂亮的小姐姐可以看,好吃的吃食可以吃,就已经很愉快了,莫文远的存在完成了他第二个愿望,过得如鱼得水。
  唐僧对他的监管比较严格,盯着他不给吃大荤,离别之日将近,他又饿胆向边生,铤而走险,想要从莫文远手中讨要些吃食。
  猪八戒有明确的目标,他想要猪肉脯与肉干!
  他又不是先天的猪,对那些同类颇为嫌弃,至于吃它们更是一点心理负担都没有,故而他直接找到莫文远道:“大郎可否予我点猪肉脯吃?西行路上艰苦,我实在受不得无荤腥。”
  莫文远为难道:“可以是可以,但玄奘法师不是不让尔等吃荤吗?”
  “怕甚,便是被发现了,师父也只会找我,与大郎你一丝关系都无。”
  “行吧行吧,但我手上猪肉脯也不多。”
  “给我过个嘴瘾就行了。”
  莫文远给了他一小包猪肉脯,给完后中黑羊才从藏身之处出来,看向猪八戒离开的方向,咩咩咩咩咩充满了嘲弄。
  莫文远唏嘘道:“怕是过不了多久,玄奘法师就要把肉脯给还来了。”
  太惨了八戒!
  ……
  八戒拿到肉脯,一刻也等不及就欲往嘴里塞,哪里知道师父就跟有眼睛刻在脑后似的,幽魂似的声音无端从他身后响起。
  “八戒你在吃什么?”
  猪八戒:!!!
  妈呀师父是从哪里来的?
  他镇定道:“我在吃……莫大郎给的吃食,菜干,对,是菜干。”
  孙悟空白龙马俩人跟在唐僧身后,目露同情之色,八戒啊八戒,你怎就不知诚实的重要性?
  耿直的沙和尚道:“我分明闻到了肉味,似是羊之前叼着吃的猪肉脯。”
  猪八戒恼羞成怒道:“三师弟,你是不是想被刷刷牙?”
  玄奘法师更恼羞成怒:好啊,这时竟然还想威胁同门师弟,该打该打。
  他举起硬猪毛刷子道:“八戒,该被刷刷牙的是你。”
  最后莫文远都没有看见满脸血的猪八戒,只见玄奘法师一脸歉意把肉脯递给自己,随后离去。他看着手中的吃食,目露深沉之色:你真是一袋罪孽深重的肉脯啊!
  ……
  冬日远去,初次绽放的迎春花带来了春日的信息,日头见高,温度一日暖过一日,李三娘院落两旁的海棠花正在怒放,其他的花也陆陆续续盛开,满院姹紫嫣红,风光旖旎。
  长安城的光景较之以往又大不相同,与现代一样,唐人也是会模仿会逐利的,自打李三娘开了先头,在食肆中请了俗讲僧之后,其他酒家也纷纷效法,他们有的请僧人来讲别的故事,有的请百戏艺人,还有请些大街上说俏皮话谋生的,短时间内,长安城内各家酒肆都挖空心思搞娱乐设施,而朝不保夕的艺人们也有了稳定的工作。
  李三娘是头家,在其他酒家纷纷效仿后,酒楼的生意受到了一点点影响,但那影响并不大,在某些日子甚至可以说是微乎其微,谁叫食肆说的俗讲永远都与莫大郎有关?
  莫文远在西行路上做了不少大事,远道而来的僧侣商人带着他的消息一路归京,慧远和尚与他的弟子们马不停蹄,帮他写新的俗讲本子,一时间他的热度越来越高,且别说是长安城,就算是洛阳江南等地都百花齐放,出现了各种与之相关的故事传奇。
  有些传奇是根据现实改变的,而有些则是典型的文人之作,讲究故事情节却忽视了其中的逻辑合理性,也没有现实依据,即便莫文远本人看到这些本子,怕都认不出说的是自己。
  东土内有此待遇的人并不多,莫文远名气大只能说是李三娘炒作得当,他自身实力也高,背后又有大寺庙扶持,再加上些天时地利人和的玄妙因素,就无端火了。
  李三娘在酒楼中忙活,在莫文远不在的日子里,李三娘食肆又开两家分店,她最近正琢磨着要不把长至一条街的各种窗口整合兼并在一起,店内卖的半成品太多,开多个窗口卖总有点不大合算,倒不如把他们聚在一起,任人挑选罢了。
  如果莫文远知道她的想法,定然会惊叹李三娘的想法已经近似于现代的超市,不过在唐代开综合性的超市还要考虑有无扒手的问题,《唐律》对小偷的惩办还是比较有活动余地的,律法规定把小偷所得的赃物折算成绢,再以绢数来计算杖刑的数字。
 
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