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大唐第一厨(184)

作者:浮云素 时间:2019-03-05 19:01 标签:美食 天之骄子 因缘邂逅 传奇

  莫文远从千军万马中杀出来后,心有余而戚戚焉,他心道自己真是小看了年轻人,尤其是年轻女性的行动力,也小看了央视的影响之大,他不过是一小厨师,都被堵在机场了。
  但他也就感叹两句,很快就将其当作是生活中的一小点插曲,抛在脑后,从北方的山里回来,他收获颇多,食材不用说,顶级的山珍素菜,简直就是取之不尽用之不竭。
  黑木耳、竹荪、山药、笋、各色菌菇,都是他的收获。
  与他关系挺好的师兄弟看见莫文远将要用到的山珍清洗干净,凑上来道:“你准备做什么。”
  莫文远右手持锋利的菜刀,嘴角悬挂一丝神秘的笑容,他言简意赅道:“炒饭。”
  “炒饭?”师兄耸耸肩,他已经很懂莫文远说话的方式了,有的时候对方说话会过分精简,就譬如现在,他要做的语气说是炒饭,不过说是添加了大量山珍的超级炒饭。
  看他眉眼中抑制不住的神采,师兄道:“看你表情,怕不是自信之作,也罢也罢,我们就等这一饱口福了。”
  莫文远翻了一漂亮的刀花,锋利的菜刀刃在他手上变成了温顺而又听话的小绵羊,而本人温文尔雅的气质却因为菜刀,而变得富有攻击性。
  “你就等着吃吧。”他道,“肯定让你吃得头都抬不起来。”
  ……
  山珍,尤其是素山珍,是非常不好处理的食材,来自大山的滋味固然新鲜,然而常年埋在土地中无人管理,在带来与人工养殖蔬菜不同滋味的同时,泥土赋予它们的土腥味也格外明显。
  而且每种素山珍的滋味都非常非常有特色,它们分开时是一等一的美味,但是混合在一起,却经常出现主次不明的情况。
  为了中和每种山珍的滋味,让它们不显得太独立,太有攻击性,莫文远选择用一主食来中和软化,选择的主食就是今年新收的米。
  这些米被保存的很好,淀粉含量很高,吸收水之后,每一粒米都白白胖胖,散发着诱人的清香。
  山珍都被切了剁了,其中山药被剁得最为粉碎,几乎到了成蓉的地步,莫文远也没有把山药碎末放放着跟其他菜一起翻炒,而是将它们混合着米饭,一起用大锅蒸熟了。
  这锅并不是普通的锅,而是蒸笼似的,竹子和木头条交错开编织而成的锅,火候不是很好控制,但是出来的米饭绝对香甜。
  煮出来的米同剩下的山珍碎末一同翻炒,玉米炸出来的油现在锅底擦一圈,火焰高涨,颠锅的技巧臻于完美,菜碎末与饭粒一起在半空中划出了优美的弧度。
  鸡蛋被炒得丝丝缕缕,不仔细看根本分辨不出,头发丝细的丝的源头竟然是鸡蛋。
  美味可口的山珍炒饭被倒扣在盘子上,师兄弟看了之后两眼放光,正因为他们都是优秀的厨子,在完美的炒饭面前才会缺乏自制力。
  莫文远脸上的笑容一点都不温文尔雅了,他充满了自信,甚至带着点儿未来厨神的霸气。
  “吃吧。”
  ……
  黑羊住在他不知从什么年代流传下来的大宅中,看着窗外的树叶悲伤春秋。
  哎,最后一片常春藤叶都要落下了,我命中注定的厨子什么时候会来?
  他起了一个忧郁的鼻涕泡泡,再不出现合适的厨师,他的生命就要因为饥饿而走向终结了。
  观音菩萨:“不,绝对不会,请相信现代科技,如果真到了那一步,可以让医生给你打葡萄糖。”
  大黑羊:哎……
  就当没有听见观音菩萨的话。
  忽然,还在悲伤的他猛地从宽大的扶手椅上站起来,精致秀美的小鼻翼不断闪动,大黑羊灵敏的嗅觉再提醒他,他空荡而寂寥的大宅中忽然出现了某种从来没有出现的,勾引出他食欲的味道!
  这这这、就算是他的梦中都没有出现过这种味道!
  他小旋风一般地跑了出去,观音菩萨在后面都快要跟不上了,他一边跑一边崩溃地想到:这就是要饿死的样子吗?去参加奥林匹克都绰绰有余!
  左边、右边、直线,那味道、那味道就在走廊的尽头!
  忽然孙悟空红棕色的瞳孔忽然同黑羊的瞳孔对上了,前者十分诧异,他刚想问问大黑羊发生了什么事,就看见对方猛地夺过他才吃了一口的快餐盒,大快朵颐。
  大黑羊甚至嫌弃筷子勺子吃得太慢,直接张大了嘴巴吞,非常勇猛!
  很有他祖先羊的风姿!
  观音菩萨终于追上来了,他道:“吃慢点吃慢点,别把外卖盒一起吃下去了。”
  孙悟空:“啊,外卖盒的一个角被他吃下去了。”
  大黑羊:就!是!这!个!味!道!
  啊!这就是我命中注定厨子做出来的炒饭的味道!
  他眼神如刀,表情冷酷,地把外卖盒的纸吐出来道:“去!动用一切力量调查,在五分钟内,我要知道这盒炒饭是谁做的!”


第112章 番外4霸道厨神的黑羊娇妻(2)
  莫文远有自己的店, 而且还是在沪市,虽然店的地段不是很好, 室内装修也不奢华, 但考虑他的年龄以及沪市的寸土寸金, 已经非常了不起了。
  他的店以前是半预约制,早点来或者预约定位都可, 然而在上了《舌尖》后,他不得不把店暂时改成了完全预约制。
  因为每天慕名而来的客人实在是太太太太太多了!
  他们店做得是传统的沪菜, 偶尔再加上莫文远精研出的新菜,价格不是很亲民,也没有到让人无法承受的地步,因做的是本帮菜, 以往的客人以中老年人居多, 回头客出现的频率很高,因此,店内很少见到穿着打扮入时的年轻人, 更少见到菜一上桌就开手机九连拍的情景。
  过完了过分忙碌的一天后,白邵君忍不住抱怨道:“什么时候才能忙到头啊。”
  他是店内的学徒,莫文远以自己年纪尚轻为由拒绝了拜师,但两人心里都门清, 距离以师徒相称,也就是走个过场的事儿。
  赵深善最早跟着莫文远, 他最沉稳,身上的男人气也最重, 同僚面露疲态,第一个开口稳定众人情绪:“师父说,等热度过去就差不多了。”
  白邵君撇撇嘴道:“得,那一辈子都过不去了。”
  还是求加薪来的实在点。
  ……
  大黑羊抬头,仰视莫食记的招牌,招牌上的字是莫文远请一曾经的食客写的,那食客既是书法大师,又是老饕,很爱莫文远做的菜,听闻他要开店,特别千里迢迢送上来写字题名。
  黑羊心中涌动着难以言喻的冲动,他看牌匾的眼神甚至有点含情脉脉:“这就是莫小远开的店。”
  观音菩萨站在他身边,面无表情,他知道这时候大黑羊不需要自己接话,即使他开口说话,对方也听不见自己究竟说了什么。
  在他们身后还有一大群穿着黑西装的男人,有的长得好,有的长得不好,有的相貌帅气,有的凶神恶煞。
  孙悟空很讨厌穿黑西装,衬衫与西装裤显然会束缚他,一双猴儿似的眼睛滴溜溜到处转,眼见周围人已经用诡异的眼神打量他们,便对观音菩萨道:“还不进去?”
  观音菩萨的表情很扭曲:“羊没说进去,我们就不能进。”
  身为一个有排面的黑道组织,他们出门的时候也是有要求的,所有人都要穿黑西装,要把身为黑道大佬的黑羊众星捧月似地供在最前面,所有人都是他的后背。
  除了孙悟空与观音菩萨这种高层人员,其他人脸上都戴黑墨镜,雄赳赳气昂昂走在街上,非常有选炫霸狂酷拽的气势。
  这才是小说中特有的,黑道中的黑道!
  观音菩萨:太丢脸了,我真的好想进门哦!
  而且我们可是隐于黑暗中的,黑道中的黑道,站在人来人往的大街上,还出没在人气店前,真的合适吗?
  好在大黑羊业迫不及待想要品尝莫小远做的美食了,故而只呼吸了一会儿令他沉醉的空气后就表情一变,眼神如刀,十分冷漠,很有黑道大佬的气场,他仿佛即将跟人火拼,一挥手道:“走,我们进去!”
  ……
  店内空空荡荡,人还是有的,但有的仅仅是服务人员,桌椅摆放整齐,除了他们没有别的客人。
  没有把莫文远请回大黑羊的庄园做菜,已经非常不黑道了,如果还要与其他客人共处一室,那黑道的脸面往哪里搁?
  负责打理与大黑羊有关一切事物的观音菩萨,直接预定了所有的位置,完成包场。
  大黑羊大刀阔斧地坐在椅子上,其他人都贴着墙站,他们的姿势非常标准,就算是下巴扬起的弧度都一模一样。
  这才是黑道中的黑道!
  负责点单的服务员表情有点怪,她慢条斯理道:“只有一位先生用餐吗?”那就不要把所有桌子都定了啊!他们还要不要营业额了!
  没错,观音菩萨选择是方式并非是直接给钱包场,因为莫文远的店一般情况下不接受私人包场这种扫操作,所以他只能选择把今天所有时段都预定了!
  大黑羊一般情况下不是很通人性,但在心爱的厨子的店中,他的情商得到了加持,竟然猜到了服务员的言下之意,他无师自通为莫文远着想,清清喉咙道:“确实是只有我一个人。”
  服务员脸上甜美的笑容快要崩不住了。
  大黑羊机智道:“但我的消费额,肯定能抵回来。”他打了一个响指,表情优雅又矜贵,”给我先开20瓶82年的拉菲!”
  他很为自己的话而沾沾自喜,嘿嘿嘿,这够不够帅气?
  大黑羊的身后,观音菩萨的表情已经变得很惨不忍睹了。
  真正机智的孙悟空在服务员无法忍耐之前,一语道破梦中人,他道:“不是每一家店都有拉菲的,尤其是82年的拉菲。”
  “如果想要点昂贵的酒,你应该先看一下酒水单。”
  大黑羊:=口=!!!
  是、是这样吗?
  没有进过平民餐厅的大黑羊深深地震惊了,这世界上竟然有饭店不卖82年的拉菲!
  服务员松了口气,心道终于遇见个靠谱的了,赶快接上孙悟空的话头,把酒水单送上:“我们店虽然没有82年的拉菲,却有不少年份挺高的国酒。”茅台之类的,年份很长,价格也贵。
  大黑羊接过酒水单,震惊不已:“连、连一万都没到!”一瓶大几千,这酒实在是便宜了!
  他打了个响指道:“先来一百瓶!要最贵的。”他打定主意就是来给莫文远送钱的!
  服务员笑出了八颗牙齿:“请等等,我先去查下库存。”
  结果是:“不好意思先生,我们库存只有91瓶。”而且这还不仅仅是他们店里的,是把友情店铺中的茅台一起搜刮完才有这么多,他们是饭店,用的茅台也是量产的,既然是量产,价格都是有尽头的,大几千一瓶已经挺贵的了。
  “才91啊。”大黑羊还是很不满,他道,“那再加些别的吧。”他甩出了有钱人的象征运通百夫长黑金卡道,“没有密码,究竟这个先结账吧!”
  服务员的笑容变得真诚,近乎于谄媚,一溜烟小跑冲出去结账了。
  ……
 
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