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大唐第一厨(174)

作者:浮云素 时间:2019-03-05 19:01 标签:美食 天之骄子 因缘邂逅 传奇

  孙悟空终于插嘴了,他的声音不大淡定:“都用香蕉做?”
  “都用香蕉做。”
  ……
  莫文远准备做的分别是香蕉干以及香蕉派,后者自然是简易,不用精面粉的版本,安南本地的麦面比大唐的要粗糙许多,但也不是不可用,最多不过是降低美食的口感。对没有吃过香蕉的绝大部分安南民众来说,香蕉本身的美味就已经可以俘获一切,掺在其中的麦面仅是锦上添花。
  香蕉干非常好做,在现代,越南几乎就是香蕉干最大的出产国,在超市买一袋便宜且包装良好的水果干,经常是越南或者菲律宾制造。
  一根完整的香蕉被切成无数细而薄的片,放在铁丝网上烘干,下方的炭火泛着橙黄色的暖光,分外明亮。
  水果中的水分俨然被蒸发殆尽,若说有何不足,大概就是铁丝网在烘烤的过程中,于香蕉片上留下了焦黑的痕迹。
  这些焦黑丝毫不影响香蕉片的美味。
  遇上香蕉就自控力不足的孙大圣悄悄潜入房间中,从台面上捻起冷却好的香蕉片,放入口中,只听见“咯吱咯吱”,比生香蕉更加甜的滋味在嘴里蔓延开,那味儿怎么说,咀嚼第一口给他的感觉就是甜,嚼得越多,属于生香蕉青涩的香气便在口中冒头。
  他幸福地眯起了猴子眼,以莫文远的角度来看,只能看见孙悟空的眼睛弯成了幸福的月牙。
  再一次坚定心中的想法,没有猴子可以抵御香蕉的诱惑。
  齐天大圣是莫文远的偶像,即使他现在可能更迷玄奘法师,那也是曾经的偶像,粉丝对偶像向来是偏宠的,莫文远心肠一软,将手下的香蕉派用小铲子一切为二,大黑羊孙悟空一人一半。
  大黑羊抗议道:“怎么切断了?”他变成了人形,因为羊蹄子没有办法直接把香蕉派举起来。
  他做的虽说是香蕉派,却并非美国苹果派一大圆蛋糕的模样,而是金拱门的条形香蕉派。
  莫文远好心好气劝说道:“给大圣一个。”他道,“大圣喜食香蕉,你刚才可看见他偷食香蕉干的模样?派反正易做,你就分他半个吧。”
  大黑羊全身上下写满了抗拒,他看向莫文远的眼神中写满了难以置信,眼神更是委屈,线条柔和而滚圆的杏眼中甚至有泪花。
  莫文远给他看得有点虚,不过他是坚守原则的人,岂能被美色而诱惑,故而坚守底线道:“吃独食不好,下次再给你做。”
  俩人说话时,孙悟空就支棱着耳朵听,齐天大圣的听力胜过人远矣,故而才说完他就似漫不经心地进门,从莫文远手上接过半枚酥脆的香蕉派。从切口处看,金灿灿的香蕉在高温下已变成了泥状,只可看出少许香蕉块的轮廓。
  香蕉泥粘稠而多汁,孙悟空的眼中闪过渴望的神色,随后咬碎了派的边缘,粗糙的麦面经过几道工序才发酵成功,莫文远将其擀成薄脆的面皮,再进行切割。他用了制作印度飞饼的技术,确保面皮可以在烘烤的过程中膨胀而酥脆。
  “咔嚓——”饼在咬合力的作用下突兀地断裂,香蕉泥与香蕉泥之间拉出了绵长的丝,连绵起伏,未曾断绝。
  在锅中熬煮过的香蕉更加甜了,淀粉被进一步地分解,高温加热让其口感变得十分软面,口味也接近腐化前的甘甜。
  吃过香蕉的人都知道,待摆放一段时间,果肉颜色便暗淡时的香蕉才是最甜的。
  “哒哒哒——”
  “哒哒哒——”
  孙悟空与大黑羊吃得头都抬不起来,而村落中的小孩儿也同莫文远想的一样,被香味吸引过来,他们用渴慕的眼神盯着香蕉派看,也有些孩子怯生生地看向香蕉干。
  含糊不清的土语从他们口中倾泻出来,莫文远同样以相对流畅的安南语回应道:“想要吃,让你们阿爷阿娘拿物来换。”
  等莫文远他们再上路时,马与羊的身体两侧就坨满了豆子与粗糙的布匹,这些在安南以南之所几乎成了通用货币,在沿途几村庄卖了香蕉点心后,他们就凑够了路上的“盘缠”。
  孙悟空的心情也很好,他直接拿了一小布兜,装了捧满满的香蕉片,一边走一边咯吱咯吱地咀嚼,此物完美保留了香蕉的滋味,又磨练牙口,吃的速度很缓慢,可以让他打发时间。
  猪八戒观之,眼珠子咕噜一转,跑到莫文远身边道:“嘿嘿嘿,大郎你下次若烹制香蕉片,我可否在一旁观?我也欲学其术。”
  莫文远:“可以是可以。”
  他用古怪的眼神看了猪八戒一眼,又想到了对方跟在神农身旁鞍前马后就为学种植技术的模样,心头想:这八戒莫不是对大圣有何非分之想啊,否则为何如此……
  猪八戒若知莫文远想什么,定然会撕心裂肺地捍卫自己直男的尊严:不!我不是!我没有!
  ……
  不同于安南中南等地的贫穷荒芜,安南与占城的交界处又是番车水马龙,生机勃勃的景象。
  他们沿途遇几名唐商,都是往占城国来进口芦荟的,看见莫文远等人,受宠若惊,同行之路上好好介绍一番占城国今年之动态。
  商贾们将此国称为林邑,而占族人与真颜人则称之为占城或者占婆。
  商贾解释道:“近十年间,林邑国有向外扩张之倾向,而他们的百姓生活较之安南也更加富庶。”
  “怎会如此?”要知道安南距离大唐还近些,怎反而更加偏远的林邑经济会更好?
  “林邑国有二物做出口之用,其一为芦荟。”那人清清喉咙道,“芦荟乃是小物,不会很值钱,但此国铁器锻造却很好,安南真颜等地之铁器都是从林邑买的。”
  锻造技术最好的自然是大唐,然而李唐王朝有严格的限制,不允许向外贩卖铁器,故而那些东南亚小国便会从林邑购买,一来二去之下此地的经济就发达了。
  众人皆点点头。
  在林邑,莫文远等人过得可比安南还要好,尤其是西行师徒组合,摆脱了半文盲的窘境。
  说来也神奇,明明林邑接壤,但他们的通用语竟然是梵文!
  如果莫文远熟读佛门历史,就会知道林邑乃是佛国,在唐开元十八年,林邑国沙门佛哲甚至偕同菩提仙那至日本,传入菩萨舞、拔头舞、林邑乐等,对佛教东传起到了推动作用。
  但是他不知道,所以只能目瞪口呆看玄奘法师与路上之行僧行佛礼,后以佛法相交流,谈得不亦乐乎。
  莫文远:???
  孙悟空一边咯吱咯吱吃香蕉干,一边宽慰他道:“此地佛风浓厚,可堪为东土之小佛国,你便把诸事交给师父便可。”
  林邑中有不少东土以及天竺绕路来修行的和尚,他们在来这里时不仅带来了佛经,还带来了许多关于高僧的传说,玄奘法师可是高僧中的高僧,不仅佛理精通,还能够降妖除魔普度众生,堪称我辈之楷模,不仅林邑的僧人听说过他,就连当地的百姓也听说过他。
  更加可怕的是,不仅玄奘法师在此地扬名,莫文远竟然还有不小的名气。
  众人斜坐在路旁,看玄奘法师担起外交僧之重任,对外交流,却突然不知说到什么,那林邑僧人声音拔高,表情更为丰富,而玄奘法师则是对莫文远招招手,让他过去。
  莫文远丈二和尚摸不着头脑,走到玄奘法师身边,就听他道:“这便是长安莫大郎。”
  而那僧人则睁大眼睛道:“不愧是佛子,好生年轻。”随即又感叹道,“阿弥陀佛,我竟见了做佛食之人的面貌,真乃人之幸矣。”
  莫文远:???
  佛食?什么佛食?我怎么听不懂你在说什么?
  ……
  林邑为东土佛国,信佛之人多矣,而他们主要信奉的神仙,乃是菩萨,也就是慈航道人渡西方后的佛身。
  莫约在二十几年前,也就是豆腐问世之时,观音菩萨曾经以托梦之术,将其模样传给信徒看过,大赞其味,言其质朴味优,乃是粗糙黄豆之所做,出淤泥而不染,总之以各色语言称赞豆腐块。
  林邑之僧人那时还不知道豆腐是何物,以为是仙食,对其顶礼膜拜,后来等到掌握了制作豆腐的东土僧人云游到林邑之后,他们也开始食用豆腐。
  常规吃法乃是一清二白,简单明了,颜色富有生机,又滋味醇美,僧人甚至能从其中参悟佛理。
  时至今日,豆腐已经成为了林邑供奉佛前的必备吃食,关于它如何被创造出来的传说更是一个接着一个。
  在莫文远不知道的时候,他在林邑真是刷满了时髦度。
  “闻说神食还有避灾病之功效,经常食之,少有病害。”
  莫文远:=口=
  不不不不不,豆腐并没有这种功效,最多不过是它营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,吃后能够补充人的生日所需,所以才会健康。
  什么吃了不会生病的神仙吃食,真的不是啊!
  ……
  占城国的僧侣实在是热情,莫文远等人自从来了这国,从不担心无地可住,僧寮内给云游僧人所备之房间随他们居住。
  今日也是如此,那好好夸赞了一遍豆腐之用途的僧人将他们给安置了,林邑的寺庙比之长安也不遑多让,不过是占地面积小些,然麻雀虽小五脏具全,供奉的观音菩萨更是镀了金身。
  大黑羊进入僧寮,将床榻一应清扫干净,便化为人形,在床上翻滚,以热情之眼神看向莫文远,还拍拍床上的被子,他想做什么,光看眼神便能猜到。
  莫文远:“……”
  他义正辞严地拒绝了大黑羊的请求:“不行。”
  “佛家重地,岂能同榻而眠?”
  大黑羊的表现却忽然拨动了莫文远的神经,再加之自从菩萨掉马后,他就不曾见过菩萨,也不曾见过自己的事业恩师,再看日渐龌龊的大黑羊,他便生出了谈话的心思,在当地僧人热切的眼神下做了一桌色香味具全的豆腐菜,放在菩萨金像下,点燃了香火。
  金光乍现,面若好女手持净瓶的菩萨粉墨登场。
  然而乍一出现,他就不得不直面来自半个徒弟的灵魂三连问。
  “羊对男女之事之认知,可是菩萨教的?”
  “他先前夜间出去,可是寻菩萨你?”
  “羊自打开窍之后,对某事日渐热衷,菩萨你……”
  观音菩萨:???
  我只是想来吃菜莫大郎你为何这么对我?
  你还是不是我的乖徒弟了?


第106章 完结章
  神仙也是会苦恼的。
  尤其是中国的神仙, 追根溯源, 探究他们的形象,便会发现,中国神仙的模板与希腊的神仙有相似之处,在性格中祈祷主导的是人性方面。
 
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