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许愿餐厅并不想爆火(18)

作者：少地瓜 时间：2021-11-23 11:08 标签：甜文 种田文 美食 成长

　　宋老头儿置若罔闻，端起来就喝，“果然还得是甜豆浆！”
　　另一个老头儿则很严肃，“小伙子，说话可得负责任啊。”
　　这可不是单纯添加了红枣的甜味儿，口感太幸福了……
　　他仿佛已经能看见自己飙升的血脂和血压。
　　廖初点头，“真不含糖。”
　　因为加的是甜蜜果。
　　最纯粹的甜味，但也确实不含糖。
　　没想到李老头儿还挺较真，“那我可就送去检测了啊。”
　　甜味没人不爱，只是后果过于严重，远不是他们这个年纪的人能承受的。
　　如果这玩意儿真的又好喝又没糖，他下半辈子还就预定了！
　　廖初笑了，“可以。”
　　见他这样坦然，李老头儿倒有点不好意思，就此按下不提。
　　等廖初离开，宋大爷就哼哼道：“就你毛病多！”
　　这年头找一家合胃口的餐馆容易么？
　　你倒好，上来就检测。
　　李老头儿不理他，夹了一只青菜香菇包吃。
　　面皮蓬松柔软，并不是市面上常见的那种雪白，而是带有小麦特有的淡淡的黄。
　　老头儿点头，“真有咱们当年那股麦香味。”
　　一口下去，青菜爽脆，香菇滑嫩，满口汁水咸香怡人。
　　难得包子皮竟很有韧劲儿，越嚼越香，并不像外面许多快餐那样，稍微沾一点汁水就软囊了。
　　掰开一瞅，呵，这么多层呐。
　　再一看对面。
　　好家伙，上月刚镶了假牙的老伙计咔嚓嚓咬着牛肉锅贴，还撅着老嘴吮吸鲜美的汤汁，滋滋有声。
　　金黄的底部酥脆，一口下去还掉渣；而上部面皮柔韧，内侧已经被鲜美多汁的牛肉馅儿浸润出美丽的光泽。
　　这一口连汤带肉加面皮，真是说不出的满足。
　　李老头儿下意识吞了下口水。
　　要命，看着真香啊！
　　要不我也……
　　这一刻，养生理念和想吃的冲动激烈交锋。
　　正纠结中，一只金灿灿的锅贴便落入眼前的碟子里。
　　李老头儿一抬头，就见老友将半只锅贴往香醋碟子里一蘸，“空口好吃，蘸醋更香，真绝了！”
　　咔嚓！
　　见李老头儿还在发愣，宋大爷就道：“当年猪八戒不也一路清汤寡水西天取经？可见吃素不能减肥！”
　　李老头儿：“……”
　　他娘的，那就尝尝！
　　好家伙，一口下去，魂儿都差点给美飞了。
　　这柔嫩多汁，这酥脆爽口……
　　这就是肉？
　　给李老头儿送追加的牛肉锅贴时，廖初就特别遗憾：
　　要是刷分无上限，估计只靠这俩大爷，自己就能向天再借五百年。
　　那边果果吃完了自己包的野兽派披萨包子之后，又小碎步蹭到宋大爷身边，满脸好奇加渴望地瞅着他的二胡。
　　老头儿笑呵呵把弓弦递过去，“来，拉一把试试。”
　　果果扭头看廖初，见他点头，这才学着宋大爷的动作，轻轻拉了一下。
　　“吱~”
　　不能说尖锐，只能说非常刺耳。
　　但果果很兴奋。
　　“响啦！”
　　李老头儿一边使劲擦着自己的唢呐，一边嘟囔：“有我这个响？”
　　廖初捏着从他身上获取的亮黄色果实，口水哗哗直流。
　　太酸了，真的。
　　陈年老醋都难比。
　　宋大爷就笑，“嗯，这孩子有天分，以后跟着爷爷学吧！”
　　廖初问果果，“真喜欢？”
　　小姑娘拼命点头，眼睛里都闪着光，“好听的。”
　　廖初是真没从刚才那锯木头一样的动静里听出悦耳来。
　　不过难得小朋友喜欢，培养下业余爱好也不错。
　　“那就麻烦您了，”他对宋大爷说，“不知怎么收费？”
　　“什么钱不钱的！”老头儿大手一挥，“就教孩子玩儿的事儿，我自己闲着也是闲着。”
　　见廖初坚持，宋大爷嘿嘿一笑，朝不断散发致命香气的后厨努了努嘴。
　　“要不你把那东西给我点。”
　　真香啊，没命的香。
　　廖初朝他竖了个大拇指，“您老识货。”
　　那是他做的叉烧。
　　两种，一种炖煮的，肉质细腻肥美多汁，可以做叉烧包；
　　另一种则是炉烤的，外皮酥脆，肉质紧实，空口吃或做菜都是最好的。
　　里面他足足加了三种感情果：
　　橙红色的酸甜，海蓝色的海盐，以及曾经某个人的半生漂泊，绝对回味无穷。


第14章 叉烧包
　　万恶的周一！
　　刚睁开眼，胡顺脑海中就蹦出这么一句话。
　　他在半梦半醒间洗漱完毕，换好衣服后拖着沉重的脚步出门。
　　太阳刚刚升起，夜间的凉爽尚未散去，路边小树林里的鸟儿叽叽喳喳叫着。
　　但胡顺却没有半点欣赏的意思。
　　他受总部派遣来清江市任职三年，如果没有意外，熬完这三年回去就是升职加薪。
　　他是个敬业的人，原本对这种离家千里出来工作的安排，没有任何怨言。
　　可真正到了这边生活一段时间之后才意识到自己的天真。
　　过去的一年多，他陆陆续续克服了生活习俗，语言以及地理环境上的差异，但唯独有一点无法适应：
　　没有早茶！
　　清江市没有早茶！
　　如果说正常人身体里流淌的是血，那么大部分粤省人身体内肆虐的就是早茶！
　　没有早茶的人生和咸鱼有什么分别！
　　之前他也曾经在本市和临市搜索茶餐厅，奈何每每都是乘兴而去，败兴而归：
　　为了更好地适应本地市场，那些餐厅大多对口味进行了改良……
　　有种中国人在美国唐人街吃中餐的憋屈。
　　民以食为天，可见中国人从骨子里对于一日三餐的看重。
　　胡顺也从网上采购过冷冻早点，奈何二次加热后口感大打折扣，总是治标不治本。
　　再这么下去……
　　“嗯？！”
　　胡顺突然抬头，死死盯着右手边的一条街道。
　　就在刚才，从那边刮过来的风中，竟然带着熟悉的叉烧味！
　　甜丝丝咸津津，好似身材稍显丰腴的靓女，温柔而缠绵，甜蜜却不过分。
　　等胡顺回过神来，就发现自己已经站在了一家餐馆门口。
　　很干净清爽的店面，明亮宽敞，带着股北方城市特有的板正。
　　而那浓郁的叉烧香，正是从这边里传出来。
　　胡顺忍不住又深深吸了一口气，有那么一瞬间，几乎感动地落泪。
　　就是这个味道！
　　令他魂牵梦萦的味道！
　　已经几乎绝望的胡顺重新燃起一点名为希望的火苗，鼓足勇气走进去，“老板，你家……”
　　声音戛然而止。
　　他看见了什么！
　　正宗的，咧开三瓣嘴的叉烧包！
　　赢了，光这个造型就赢了！
　　啊，那晶莹的面皮底下透出来一抹诱人的粉红，是虾饺！
　　旁边一个小姑娘捏着一只小猪造型的包子，轻轻一掰，里面便流出融沙般的嫩黄色馅料。
　　空气中香甜的叉烧肉味道里立刻又多了一抹浓郁的奶香。
　　是奶黄包！
　　胡顺深吸一口气，对柜台后面年轻的老板说：“一笼，每种请给我一笼。”
　　周一？
　　呵！
　　天王老子来了也不能阻拦我吃早茶！
　　早点上桌的瞬间，胡顺就觉得自己仿佛又完整了。
　　一笼四个叉烧包，小孩拳头大小，雪白丰满的面团逐渐向上收拢，然后又在顶端裂开三瓣，微微露出里面一点红褐色的叉烧馅儿。
　　咸甜的味道随着热气幽幽散发，活了似的往胡顺鼻子里钻。
　　他定了定神，拿起一只掰开，露出内部细腻湿润的肉馅。
　　微微带着点汤汁的面皮入口绵软，叉烧肉香而不浓，肥而不腻，瘦而不柴……
　　端的是正宗上好蜜汁叉烧。 Fxshu.org


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