从种田养猫开始(121)

　　江荇看着面前这一筐刺萢，还真有点难办。
　　前几天他们家剩下的刺萢，品相好的已经拿去泡酒了，品相差的才自己吃。
　　现在杂物间里足足有十大坛酒，不可能再泡更多了。
　　何况用来泡刺萢的酒液也贵，一斤要两百多块，还是酒厂给的批发价。
　　再买，这批酒砸在手里，非亏本不可。
　　江荇看着剩那么多的刺萢，琢磨还能做点什么。
　　这些日子他给亲朋好友寄了不少，肯定不能继续送亲友。
　　那么——
　　江荇问：“要不然就来做刺萢果酱吧。”
　　小家伙们：“？？？”
　　江荇道：“只能做果酱了。你们将这批刺萢洗好放在外面风干，我去买点柠檬和罐子回来。”
　　小一：“爸爸，果酱怎么吃呀？我们不怎么吃面包呀。”
　　江荇：“除了面包还能泡水、做菜、烘焙、做冰沙、做冰激凌，我们先试试，实在不行也可以挂到铺子上卖。”
　　江荇有各种资格证，只要规范生产，自制果酱也能卖。
　　果酱的保质期比果子长多了，不必担心变质的问题。
　　江荇这么一说，小家伙们都没什么意见，纷纷端着刺萢进去洗刺萢去了。
　　刺萢里面有些叶子、枝条、果蒂等杂物，将它们统统去除，清洗干净，再放到竹匾里，拿去晾干水分，才能入锅煮果酱。
　　小家伙们都是干活的熟手，江荇很放心的将事情交给它们，开车去镇上采购。
　　橘猫跳到副驾驶座，抬头对着江荇喵了一声，要和江荇一起去，江荇笑着揉揉这家伙。
　　他们镇上的物资不够丰富，江荇逛了一圈，最终还是去了县里买柠檬和罐子，顺便买了一堆冰激凌、蛋糕和各种小零食回来。
　　都是橘猫它们爱吃的类型。
　　除了狗子们，其他小家伙都可以直接吃人类的食物，买零食的时候不用特别注意。
　　江荇指挥着小家伙们把刚买回来的密封罐洗干净，放到消毒柜里消毒。
　　柠檬则炸成汁过滤好，只留纯净的柠檬汁。
　　做果酱比较简单，江荇一个人就能弄完。
　　他将大汤锅放到灶上，把洗干净晾干水分的刺萢放进去，开小火，一边搅拌一边熬煮。
　　为了保持风味和颜色，三种颜色的覆盆子他分开来熬，最先熬红色的覆盆子。
　　江荇站在宽大的厨房里，用长木勺搅动着锅里的刺萢。
　　每次他动作时，手臂的小肌肉绷紧，露出流畅的线条。
　　其他小家伙在边上吃着冰激凌看他的背影，时不时还好奇地问一两句，江荇都很耐心地答了。
　　锅里的刺萢慢慢冒着泡，刺萢独有的香甜气息飘出来。
　　小家伙们吸着鼻子，都目光炯炯地看着江荇的背影。
　　江荇搅着刺萢，一边搅拌防止粘锅，一边往里面加入柠檬汁。
　　柠檬汁主要起固色作用，因为加的数量少，基本不会尝到酸味。
　　江荇一边煮一边加柠檬汁和砂糖，汤锅里的刺萢果酱还是鲜红色。
　　随着水分的慢慢蒸发，刺萢果酱变得粘稠，这种鲜红过渡到一种浓稠的暗红，像红宝石，看起来非常美丽。
　　江荇往里面加了一杯柿子酒。
　　他们家的柿子酒蒸馏过，还保持着一点柿子风味，也比市面上的白酒口感要柔和。
　　加柿子酒也是为了保持风味和杀菌，防止腐败。
　　等刺萢果酱变得浓稠顺滑，这一锅果酱就算熬好了。
　　江荇将大汤锅挪到料理台上，等它自然晾凉。
　　一般而言，晾凉后再分装到密封罐里，然后进行最后一次消毒就可以了。
　　江荇家比较特别，他做过将会加蜂蜜，加的蜂蜜，也是自家出产的蜂蜜。
　　他们家族足有十窝蜜蜂。
　　这些蜜蜂又大又凶，已经将附近的野蜜蜂赶跑，在他们家蜜蜂能到达的地方，再无其他野蜂。
　　村里人没有养蜜蜂的习惯，他们家的蜜蜂独霸附近的所有蜜源，酿出来的蜜基本是百花蜜。
　　这个季节，最多的就是刺萢花，蜂蜜也带一点馥郁的蔷薇花香气，将蜂蜜加到果酱里之后，刺萢果酱呈一种令人惊艳的果酱香。
　　这也算是他们家独一无二的配方。
　　江荇用了一天时间，做了五大锅果酱出来。
　　后面果子不够，九阴还带着小家伙们又去摘了一批果子回来。
　　今天的太阳很好，枝头上新成熟了一批果酱。
　　天气很热，熬完果酱之后江荇累得不行，他懒得再做饭，干脆给小家伙们煮砂锅粉。
　　他们家养的老母鸡熬出来的汤鲜味浓，煮好汤之后，把鸡捞出来，鸡肉撕成丝，用蒜蓉、陈醋、辣椒油和诸多香料凉拌，做成手撕鸡。
　　鸡肉捞完之后，每个家庭成员的碗里放上一碗鸡汤，再捞一把粉丝，然后放入切半的糖心蛋、萝卜干、酱萝卜丁等等，最后放上一筷子鸡肉丝。
　　这就是大家的晚餐了。
　　九阴的分身多归多，但它吃过血食了，肚子并不饿，只是跟着尝尝。
　　江荇还专门在餐厅给它放了专用座位，在上面刻上它的铭牌，它现在是家里正式的一份子。
　　杭行一也回来了。
　　大家一起坐在餐桌前吃晚饭。
　　猫猫狗狗都怕烫，吃得很慢，但是用餐礼仪都很好，不会将食物弄得到处都是。
　　江荇和杭行一并排坐在主位上，边吃饭一边聊天。
　　江荇问：“今天巡视的结果怎么样？”
　　杭行一：“还行。埫县里有个雇人非法采矿的家伙，我揍了他一顿之后报警了。”
　　江荇：“非法采矿采什么？”
　　杭行一：“采石头，不过底下有黄铜，不知道那家伙知不知道。”
　　太杭山是杭行一的地盘，除非得到他的允许，不然谁也不能在里面采矿、打猎。
　　这也是杭行一现在神力没有那么足了，要是放到以前，他根本不用出门巡视，只需要念头一动，横跨半个华夏的山脉中，一草一木都能在他掌握之中。
　　砂锅粉有点辣，江荇吃到一半，去给大家调果饮。
　　果饮里面就放他们今天新熬的果酱，果酱加凉白开加冰块，再放上几片河万草绿叶，一杯杯清凉可口的果饮就做好了。
　　杭行一这才知道他们今天熬了果酱。
　　江荇把果饮放在他手边：“快尝尝，喝喝看喜不喜欢。”
　　杭行一端起果饮，轻轻喝了一口：“好喝。”
　　江荇：“就好喝？没有别的评价了？比如清凉可口，香气十足，解渴生津……”
　　杭行一摩挲了一下杯壁：“我尝到了灵气。”
　　“嗯？！”江荇端起杯子喝了一口，果饮好喝是好喝，滋味非常独特，喝下去也让人神清气爽，去乏解腻——等等，好像真的有灵气！
　　江荇再喝了一口，他能很明显地尝出河万草的灵气，因为他对这种灵气很熟。
　　令他意外的是，他尝到了蜂蜜的灵气和刺萢的灵气。
　　蜂蜜的灵气明显一点，骄虫亲自挑选的蜜蜂，本来就不是普通货色，它们的蜜源又是各种用河万草肥种出来的植物，酿出来的蜂蜜带有灵气并不奇怪。
　　惊奇的是，刺萢上面居然也带着淡淡的灵气。
　　刺萢的生命力非常顽强，并不怎么需要水肥，他们也没怎么特别管理，除了冬天统一买过一次肥之外，再也没有埋过肥。
　　这样都能种出这种含有灵气的刺萢，实在是有点出乎他的意料了。
　　杭行一说道：“你亲手种出来的刺萢，哪怕没刻意培育，拥有淡淡的灵气也不奇怪。”
　　江荇：“你的意思是，我体内的灵气会逸散出来，直接落在我种的植物上吗？”
　　江荇一直管体内不知名的东西叫做神秘物质，杭行一等修行者则喜欢叫它为灵气。　　　不管是什么种类的灵气，反正能产生神奇效果的东西就是灵气。
　　除了灵草灵兽，修行者也能产生灵气。
　　杭行一说：“必然。”
　　江荇若有所思：“那为什么我们种的菜没有灵气？”