从种田养猫开始(216)

　　一共十口陶缸，都是肚大口小的新陶缸。
　　赵维延特地给江荇挑了最好的缸，还不让江荇给钱：“这些缸又不值钱，你先用着就是，我先回去了，咖啡罐我们会准时交货的。”
　　江荇谢过他，在社交软件将钱给他转过去，强硬地让他收了。
　　赵维延一连给他发了好几个表达感谢的表情包。
　　酒叟很少对什么东西感到满意，看到这些新陶缸，他摸了摸陶缸的边缘，说道：“不错，我们的酒就是要这样的缸，酿造起来才够带劲。”
　　说着，他又嘟囔了一句：“现在那些年轻人酿酒都用塑料桶了，算什么回事？”
　　江荇：“那这十口缸够了吗？”
　　酒叟：“尽够了，你们家的柿子到时候一入缸，实际也没多少，不要眼大肚子小。”
　　江荇笑了笑。
　　他们家的人多，帮手也多，酒叟毫不客气地指挥他们将柿子一个个洗干净，晾干水分，再压碎。
　　不能用刀切，而是用大石头直接压碎。
　　那样的碎柿子才能尽情释放汁水，刀切的不行。
　　酒叟出十分力才能酿出十分的酒，偷一点懒都不行。
　　经过了这几天的放置，江荇家的柿子更加软，轻轻一捏就能压碎，倒也不算太麻烦。
　　压碎了的柿子拌上蒸熟的米饭，再拌上酒曲，很快变成了一缸缸紫红色的酒糟。
　　酒叟说道：“你们要想获得最好的酒，把这些大缸放到院子里就可以了，不过外面要用棉被包起来，上面最好盖点什么东西。”
　　酒叟：“白天保证酒缸不要太热，晚上不要太冷，最好能日晒夜露，那样酿出来的酒口感最柔顺，味道最香。”
　　江荇：“这个要求有点高，我想想要怎么弄。”
　　酒叟轻哼一声：“要是要求不高，岂不是谁都能制作出最好的酒？”
　　江荇想了想：“那用棉被把酒缸裹起来，上面再盖一层树枝，行吗？”
　　村里就是这么酿酒，等酒入缸之后用棉被把酒缸围起来，保证酒缸发酵的温度。
　　他们去年也是这么干的，酿出来的酒不错。
　　酒叟同意：“可以，你先拿棉被过来，我看看包成什么样。”
　　江荇家没有足够的棉被，要用来包酒缸，他们得出去外面再买。
　　镇上就有弹棉花的铺子。
　　江荇直接买了十床大棉被，把弹棉花的人家的被子全清空了。
　　棉被还好说，砍树枝比较麻烦。
　　主要他们家没有种树，外面的树都是野树，为了保护生态环境，这样的树一般不让砍。
　　江荇最终决定把他们家的竹子砍下来。
　　他们家的竹子已经长得很大了，可以砍一部分枝条。
　　江荇原本以为用竹子代替树枝酒叟会不满意，没想到酒叟看他们拖回来的竹子，反而赞赏地对他们说道：“你们这竹子不错，以后可以砍一点竹子下来酿竹酒。”
　　江荇毫无意见：“都可以，你什么时候要用竹子，跟我说一声，我们去砍。”
　　“还早。”酒叟说道，“等你们蒸酒的时候再说。”
　　很快，江荇家的酒就弄好了，放在屋檐下。
　　酒缸外面包着厚厚的棉被，上面放着竹子。
　　现在已经入冬，太阳大概能在酒缸上晒五六个小时。
　　晚上，露水也会打在竹子上，但不至于把棉被弄湿。
　　江荇十分好奇，这样的酒酿出来后，究竟能不能好喝。
　　酒叟对自己的手艺非常自信，说道：“你们就等着酒酿好了开缸吧。这几个月先不要动这些酒，等我告诉你们开缸的时候再开缸。”
　　酒叟帮他们酿完酒就要回去。
　　丹参果们对这小老头还有点舍不得，牵着他的裤脚，不想让他走。
　　酒叟对大人们没什么好脸色，却能给小精怪们讲故事。
　　丹参果们这段时间听酒叟说了无数故事，从外国故事到本国民俗，都已经处出感情来了。
　　酒叟无儿无女，无亲近的后辈，也有些舍不得这些丹参果们。
　　他回去之前给每个小家伙发了一个酒葫芦，又邀请它们去自己住的地方玩。
　　家里有许多酿好的酒需要人看着，他不能在这里久留。
　　江荇对此倒没什么伤感的情绪。
　　现在交通那么发达，想看酒叟直接去就行。
　　再说，酒开缸和蒸馏都还要再请酒叟回来，见面的机会多得是。
　　知道酒叟要回去，江荇特地再订了一批大缸，用大缸装好灵泉水，雇卡车给酒叟送过去。
　　国家现在已经实现了村村通，他住在村子里，卡车能直接开到他家门口，倒挺方便。
　　如果他住在大山里，山上又没路的话，江荇可能就不会提供这项送货服务了。
　　送货实在太累了。


第158章 村落
　　融金兰开花了又凋谢, 花盘里很快结出了蓝宝石一样的种子。
　　某一天早上，小狐兔们照例去看融金兰的时候，种子成熟了。
　　亮晶晶的种子在阳光下散发出宝石一样的光芒。
　　小狐兔们张开嘴巴, 瞪圆眼睛, 看着这些种子，好一会儿都没能说出话来。
　　过了一会儿, 它们猛地反应过来，拿爪子抓站在旁边的江荇的裤子：“叽叽！！！”结种子了！
　　江荇：“是啊。”
　　狐兔们：“叽叽叽！”种子好漂亮！
　　狐兔们跑到融金兰边上，后脚着地，两只前爪伸在身前，探头看着这些融金兰, 两只眼睛亮晶晶。
　　那是亮晶晶的泪光。
　　江荇挨个摸了摸它们的小脑袋, 算是无声的安慰。
　　这些融金兰种子比江荇当初拿到的要漂亮许多。
　　他当初拿到的种子是墨绿色，因为颜色太过深，看起来偏向黑色, 不如现在这样通透好看，也不如这批种子那么大。
　　江荇盯着融金兰盯了太久。
　　有一只小狐兔对他说道：“叽叽叽叽叽？”这些种子也可以吃, 你要吃吗？
　　江荇笑着摸摸小家伙的脑袋：“还是不吃了，留着种新的融金兰吧。”
　　融金兰的花朵和种子都成熟了, 江荇收割后给小狐兔们带走。
　　他们家虽然好玩，但狐兔们更喜欢自己的老家。
　　而且，狐兔们有保护当地环境的重任在身，山旬等人还期待着它们回去——狐兔们也算是生态链上的重要一环，对它们老家的环境有至关重要的意义。
　　狐兔们回去了，江荇家的小家伙们都怅然若失。
　　江荇也不知道怎么安慰它们, 只能连带着它们吃了好几顿好吃的。
　　在美食的抚慰下, 这些小家伙们总是不那么伤感。
　　江荇家的酒缸还放在外面, 日晒夜露，哪怕酒缸被封得好好的，他们也能感觉到酒缸里面发酵得差不多了。
　　江荇偶尔还能听见酒缸里的刺萢声，那大概是发酵出来的二氧化碳。
　　不过很小声就是，有点像冬天冰冻的河流下面的水泡
　　江荇没办法判断酒缸里面的情况，杭行一也判断不了。
　　他们商量了一下，决定请酒叟回来看看。
　　江荇打了一通电话，酒叟二话不说就答应了。
　　酒叟还不用他们去接，说自己能过来。
　　第二天下午，酒叟果然转了好几趟车，背着一个大的旅行包过来了。
　　酒叟：“我住在哪里？还住你们家的客房？”
　　江荇：“对，辛苦了，客房我已经收拾好了。”
　　见到酒叟，江荇还挺高兴，问道：“老爷子晚上想吃什么？我们准备一下。”
　　酒叟：“你们家的冬笋还有吗？要不然今天晚上就吃冬笋烧鸡？”
　　江荇笑：“有。想吃的话，我们去后山挖就行。”
　　狗子们最喜欢去后山挖笋，每次挖笋的时候，它们像去找宝藏一样。
　　它们一般会比赛哪只狗子找到的竹笋最多。
　　绝大多数情况下，冠军都在大黑或芝麻之中产生，只有小部分时候才能轮到其他运气特别好的狗子。
　　今天也是如此，江荇一说去后山挖竹笋，狗子们撒开脚丫子，汪汪叫着狂奔上山。