从种田养猫开始(157)

　　江荇问：“吃早餐吗？要喝点牛奶吗？”
　　螣蛇：“牛奶？”
　　江荇点头：“对，最近我们养了奶牛，今天的新鲜牛奶已经挤好了。”
　　螣蛇矜持道：“那就来点尝尝吧。”
　　他们家的牛奶都倒进了消毒的机子里，像饮水机一样，哪个想喝牛奶，直接拿自己的杯子去装就行。
　　江荇找了个干净的杯子，给螣蛇倒了一大杯，又给自己倒了杯。
　　九阴在他们边上，安静地找到自己的杯子，也倒了一杯。
　　他们家的牛奶还是那么香浓醇厚，不用放一点糖，也带着微微的甜味，非常好喝。
　　江荇满足地喝了一杯热牛奶，转头一看，螣蛇和九阴都喝完了一杯，正在喝第二杯。
　　螣蛇的身体实在太细了，这么大一杯牛奶灌进去，它的身体立即从一根小树枝变成了大木棍。
　　或者说，它的身体变得像一只装了水的气球，只有脑袋和尾巴，还勉强维持着秀气的模样。
　　江荇忍不住轻轻戳了戳它的身体：“那个，你悠着点，还有午饭要吃。”
　　螣蛇懒洋洋地又喝了口牛奶，说道：“没关系，我本体那么大。”
　　九阴：“叽叽叽。”中午吃什么？
　　江荇：“家里的稻子是不是晒好了？”
　　丹参果们听到江荇的问话，从外面探进脑袋：“叽叽叽。”大爸爸早上说晒好了。
　　“辛苦了，那装一袋子，等会儿我带去镇上碾了，我们中午吃新米饭吧。”
　　江荇说着放下杯子，去旁边的杂物间把王不识带过来的、麻姑她们种的那袋稻米一起捎上。
　　他们镇上就有专门碾米的铺子。
　　现在都用机器碾米，十几分钟就可以将一袋米给碾好。
　　出去碾米不方便带小家伙们，江荇自己开车去镇上，不过承诺回来的时候会给小家伙们带糕点。
　　他们本地有种包着馅料的米皮，还挺好吃。
　　尤其现在正值夏末，田里的蔬菜长得正旺盛，包了新鲜蔬菜馅的米皮香润滑嫩，江荇一个人都能吃好几个。
　　江荇将车开去碾米铺子。
　　现在碾米十分便宜，十块钱就能碾好一百斤米。
　　要是不要米糠，碾米铺子还能更便宜一点。
　　江荇家是要米糠的。
　　他们家养了那么多牲畜，米糠可以拿来给牲畜吃。
　　米糠尤其受猪欢迎，镇上好几个养猪大户还会专门买了米糠去喂猪。
　　江荇把稻子放到碾米铺里，笑着对老板说：“我先去买几只鹅，你们别把我家的米弄混了啊。”
　　老板道：“今天又不赶集，来碾米的只有你，怎么可能弄混？再说，你家这谷子比别人家的谷子大上一圈，看着也圆，弄混了一眼就看得出来，绝对混不了。”
　　江荇：“那我就放心了。”
　　“你家来客人啦，还要买鹅。”
　　“不是，是买小鹅。”
　　“小鹅？那今天买不了。卖鹅那家有点事情，已经关门关了好几天了。”
　　“啊？”
　　江荇傻眼了，他本来想顺便买点鹅，没想到居然买不了。
　　他问：“那卖鹅那家人什么时候回来？”
　　“这个谁知道？也没见他家贴条子，你要买鹅，只能去县里买了。”
　　“县里好像没有小鹅吧？”江荇怀疑，“我去过农贸市场好几次，也没见过哪家卖小鹅。”
　　小鹅小鸭小鸡之类，一般农村人才会养，偶尔出现在花鸟市场，也是让人买给小孩玩的，和他们这种肉鹅不一样。
　　老板嘿嘿笑了两声，摇头表示不知道。
　　江荇见状，只好决定等会问问蛇老板。
　　本地要是没有，他们就只能网购了。


第120章 米饭
　　碾米还需要一定的时间, 江荇在社交软件上问蛇老板：【蛇老板，你知道谁家有鹅苗吗？】
　　蛇老板几乎秒回：【鹅苗？你是指小鹅？】
　　蛇老板：【好像还真没听说谁卖小鹅，你等一下, 我帮你问问】
　　江荇在旁边耐心等待，蛇老板去问了好一会儿，还没给他回信息，这边他的米已经碾好了，老板把米和谷糠一起给他装到袋子里。
　　老板问：“你们家这米是什么品种？又白又透净，颗粒大, 闻着还香。”
　　江荇笑：“多年生稻，现在市面上很少，我们家这稻子也是今年刚种的品种。”
　　“哦哦, 没怎么听说过, 不过一定很好吃吧？”
　　“但愿，我先回去了。”
　　老板帮江荇一起把米袋子扛到他的车上，江荇驮着米去买了各种小吃，然后才回家。
　　家里的小家伙们早等不及了，一见他回来，丹参果们蹦蹦跳跳地走过来，后面跟着小短腿迈得飞快的小狗们。
　　橘猫、九阴和螣蛇在最后面。
　　小牛个头慢慢长大了, 渐渐不进屋，因为是草食动物，对家里的饭菜也不太感兴趣, 最多每天挤奶的时候去蹭奶喝。
　　小一：“爸爸，看看米。”
　　“叽叽叽。”我们也要看。
　　“汪汪汪。”看看看。
　　江荇笑着把米袋子打开给它们看。
　　新碾出来的米又白又亮, 圆滚滚, 像一粒粒宝石, 还有股清香。
　　小家伙们围着米袋子看，都很好奇。
　　江荇把谷糠提去杂物间放好，出来的时候它们还在看米。
　　他揉了揉小狗们，说道：“今天中午吃煲仔饭吧。”
　　小一转头，眨着大眼睛：“爸爸，煲仔饭是什么呀？”
　　江荇：“就是一种很好吃的米饭。”
　　煲仔饭对米和食材的要求都比较高，江荇指挥着九阴去捉了两只鸡回来，又把冰箱里的排骨和牛肉拿出来。
　　滑鸡煲仔饭，排骨煲仔饭和牛肉煲仔饭，有这三种煲仔饭应该就差不多了。
　　小家伙们还没吃过煲仔饭，主要江荇这边的锅不太适合用来做煲仔饭，如果要吃，他更倾向于出去外面吃。
　　今天不一样，今天他们有了新米。
　　这么好的米，不用来做煲仔饭可惜了。
　　江荇带着小家伙们吃了买回来的米皮，又喝了牛奶，才带着大家去厨房做饭。
　　煲仔饭的重点其实在于饭，饭要煮得油润清香，粒粒分明，还要煮出锅巴，那才是合格的煲仔饭。
　　江荇洗米，先把饭煮上，等饭煮得差不多了，才把食材铺在饭上面继续煮。
　　他们家厨房的火很大，锅里的米汤很快煮沸了，一股清香味飘了出来。
　　小家伙们齐齐深吸一口气。
　　这米饭好香啊。
　　江荇看着它们的表情，笑了笑，盘点着配菜：“配菜都弄好了，我先来熬个酱油。”
　　“叽叽叽？”酱油还要熬吗？
　　“要的。等会儿要把酱油直接浇到饭上面吃，得把酱油熬香，熬淡一点。”
　　酱油如果不提前熬好，直接一勺浇下去，味道会咸，还有股酱味。
　　这点味道掩盖住米饭的清香，会使煲仔饭打折扣。
　　江荇打开冰箱，冰箱里还有广阳鱼的鱼骨。
　　他把鱼骨拿出来，放到锅里小火慢煎，再放入蒜头，葱头，八角，香叶等香料，然后倒生抽，放入胡萝卜和青花椒等，开小火慢慢熬，把食材的香味熬出来。
　　每家的蒸饭酱油都有自己的配方，江荇扒拉了一下，也是看厨房有什么放什么。
　　酱油渐渐煮沸了，香味一阵阵飘出来，江荇用笊篱将里面所有的原料捞出来，只留红亮的酱油。
　　锅里的饭也差不多熟了，他将各种腌制好的配菜放到饭上面，再盖上锅盖蒸。
　　很快，浓郁的香味飘了出来。
　　江荇喊橘猫：“橘馋馋，准备喊大家吃饭。”
　　橘猫踱着步子在厨房里走来走去：“喵，我早已经叫了。”
　　江荇朝它竖起大拇指。
　　小家伙们做饭前的准备工作，擦桌子的擦桌子，摆椅子的摆椅子，小短腿跑得飞快。
　　很快，在山上工作的狗子们和小蛟陆续回来了，杭行一也回来了。