基建在原始(14)

　　一般虎子们不都挺喜欢被撸吗？就连二黑那个壮汉，被摸了头都要蹭蹭他呢。
　　“她们雌虎就是这样的，产了崽之后，看周围所有虎都像是抢了它肉似的。”
　　锅火慢腾腾的走到祁苏身边，脸扭啊扭的，完全不知道该摆个啥表情，显然他还是不相信祁苏胡乱一搞，就能解决历代锅火都没能解决的过冬问题。
　　但最终他也啥都没说，只无奈的叹了一口气，转身去监督虎子们干活了，反正大家闲着也是闲着，腌肉就腌肉吧，崽子还小，总该宠一点儿的。
　　祁苏点了点头，原来是这样，为母天性，都不喜欢别人碰自己的崽子，他这个空降人员天天围着小崽子转，青草不抽他一尾巴已经不错了。
　　他检查一下石锅的尺寸大小，又看了看熬盐石锅的情况，发现有两个煮了两次盐的石锅已经快破了，连忙让虎子们把盐水换进另外一个石锅里。
　　石锅啊陶锅之类的就是这样，不能长期干烧，也不能骤冷骤热，不然它就能裂给你看。
　　又来回转了几圈儿，无论是做石锅还是煮盐或是给肉敷盐，都井然有序，就算偶尔有点儿小状况，有了经验的族人也能处理。
　　看着一切正常，祁苏也放下心来，托付锅火看着，他去琢磨另外一种容易储存的肉。
　　敷了盐的肉，在锅子里放两天让盐融进肉里，再拿出来挂在通风处，就是他老家每年都要做的腊肉了。
　　而把融进了盐的肉用草木树枝形成的烟熏一熏，就会变成另外一种独具风味的烟熏肉。
　　这两种肉做好之后，都可以存放一年以上，过个冬季是再简单不过的事情。
　　除此之外，他还知道一种好的火腿肉，制作周期长达三年，不要说存放一个冬季，存到天荒地老都没问题，可惜他不会做。
　　接下来两天，虎子们一直在捕猎、熬盐、腌肉。
　　第五天，祁苏掀开石锅上盖着的兽皮 ，最开始腌的那批肉的盐已经基本化进去了，他检查了一下，别说腐坏，连点儿异味都没有。
　　锅火一点点看着新鲜猎回来的野兽变成锅里屯积的肉墩，在祁苏掀开锅盖之后，已经完全无法用语言表达自己的心情了。
　　他历经几十个冬季，每次都想了无数办法，可当真正冬季来临的时候，依旧有很多虎死亡，尤其是崽子，每个崽子身体变冷变僵的时候，他都觉得半条命也跟着去了。
　　可这个无比严峻的过冬问题对祁苏来说，似乎根本不算什么。
　　锅火看着还没有他胸膛高的祁苏，眼眶突的酸涩起来，他们冬天食物稀缺的问题，似乎真的解决了。
　　祁苏被锅火饱含情感的眼神盯得挠头，他大概知道锅火在想啥，可他真的觉得他没做什么，对于一个现代人来说，腌肉真的不是什么了不得的技能。
　　实在应对不来这种场面，祁苏只能继续忙活，假装看不见快哭了的锅火。
　　他让族人搭个架子，把其他三个石锅里的肉晾起来，留个石锅的肉他来处理。
　　山洞和外面的岩石平台堆着的东西很多，做牙刷的时候，祁苏就发现平台上有一棵很大的枯果树。
　　这颗果树枝丫纵横，连枯叶子都还吊在上面，显然虎子们把树扛回来之后，就没收拾过。
　　一般那些做柴火的木头，虎子们在外面就会劈成段，这个显然不是要做柴烧的，所以祁苏真的很好奇，是什么力量让虎子们扛回一整棵树放在这里。
　　“这个啊。”二黑正巧路过，他回想了一下，“就是那个毛果子嘛，我怕鸟吃了果子，就把树带回来了。”
　　祁苏再一次见识了虎子们的骚操作，吃果拔树，您可真行。
　　和虎子待得越久，祁苏觉得自己的世界观受到的冲击越多。
　　这果树他看过了，是果实七月成熟的桃树，你说你吃果子拔树也就算了，七月到现在，少说三个月过去了吧，到现在为止，这树还保持着完整形态立在这里。
　　你们就没有虎想到要劈一下枝丫，把它拾掇拾掇，不让它占这么大空间吗？
　　今天运水的三头虎子早早的回来了，哐哐哐，玩儿似的一人搬回了一缸水。
　　见虎子们蹦蹦跳跳，依旧活力十足的模样，黑监工祁苏干脆让他们每人再去劈棵桃树回来。
　　安排虎去劈树，他则在这边搭了个低矮的三角棚，就是那种一根杆子，两头三角架撑起来的简单人字棚。
　　人字棚搭好后，把石锅的腌肉拎出来，密密排着挂在三角棚里。
　　等虎子们带着桃树回来，先劈一棵桃树的枝丫叶子盖在三角棚上，其他的树叶也劈下来，不过不是盖在棚上面，而是准备当柴火烧。
　　锅火正忙着带领族人拿肉，石台一半的地方都被木架占据，随着族人麻利的动作，肉一条一条的被挂上木架，
　　见祁苏又在鼓捣奇奇怪怪的东西，锅火立马凑了上去，经历了这么多事，尤其是这次腌肉，他对祁苏已经有种盲目的信任，觉得他做啥都有道理的样子。
　　他见祁苏拿了根烧得火苗腾腾的木块放在三角棚里，然后洒了把青翠的树叶上去，不由摇头，
　　“祁苏祁苏，你这样火燃不起来的，要用晾了很久的树才行。”
　　祁苏一笑，“要的就是它燃不起来，”
　　他小心的又洒了把桃树叶，保持一个火燃不起来，但是又不会灭的状态，
　　“烟熏肉，当然是要用烟熏了，要是火燃起来，那就不是烟熏肉而是烤肉了。”
　　锅火虎脸懵，什么是烟熏肉？什么是烤肉？祁苏又在说他听不懂的话了。
　　虽然不懂什么是烟熏肉，但很快，锅火就明白它的好处了，随着袅袅青烟升起，一股桃树叶特有的清香伴随着淡淡的肉香缓缓飘了出来。
　　锅火不由自主的吞了下口水，“好香。”


第12章 越冬计划
　　“香吧，这样熏上一天，肉就会有桃树草木的味道，无论炖汤还是清炒，味道都会高个级别。”
　　没一会儿，做石锅的，熬盐的，腌肉的，全都闻到了这股香味儿，
　　“嗷！好香！”
　　“好想吃！”
　　虎子们一边做着手头的工作，一边目光忍不住的往祁苏那边瞄，明明知道现在准备的是冬季的食物，他们还是忍不住想去啃一口。
　　最终，祁苏没抗住大家的目光，当天下午，这批烟熏肉的一半都进了虎子们的肚子。
　　喷香四溢的土豆炖肉大大的满足虎子们的馋虫，然后，尝到烟熏肉美味的虎子们直接接管了祁苏的烟熏肉大业。
　　腌肉和熏肉持续了将近一周的时间。
　　这一周里，虎子们跟疯魔了似的狩猎周围的大型野兽，半座山都弥漫着迷人的肉香和草木青烟。
　　这天早晨，祁苏照例在虎啸声中起床，闲来无事，便检查了一下他们做好的腊肉和烟熏肉。
　　左右两排木架，上下两层，前后四层层，都整整齐齐的挂着长长大肉墩。
　　祁苏点了点，按一头虎每天吃六公斤肉算，洞里十五头左右的虎，每天要吃九十将近一百公斤肉，相当于捕猎一头野兽所得的肉量。
　　冬季按三个月一百二十天算，也就是至少需要一百二十头野兽肉。
　　而现在，大概是饥饿的滋味实在太恐怖了，在冬季吃饱这个目标的吸引下，还不到一周的时间，族人们就至少腌了八十头野兽的肉在这里挂着。
　　按这个速度下去，单就肉食，已经够族人们吃饱了，更不要说还挖回来了大批的土豆，
　　这个冬季一定是个吃得饱饱的冬季！
　　祁苏正点着，五只虎子摇着毛尾巴，踩着欢快的步伐，哒哒哒的进来了。
　　“嗷嗷嗷，祁苏祁苏你醒啦!”
　　大概是叠声发音对虎子们的舌头考验没那么大，在锅火的带领下，现在全族的虎子喊祁苏都叠着两声喊。
　　虎子们照例挨个左右蹭了蹭祁苏，然后欢快的在木栅栏间来回穿梭，犀利的虎目一块肉一块肉的挨着扫视过去，虎子们一边看还一边嗷嗷叫，
　　“我们的肉真的没有坏掉！”
　　“嗷嗷嗷！也没有虫！”
　　“还特别香！不咬也知道特别好吃！”